Cómo hacer bolas de arroz con superficie lisa

Cómo limpiar las albóndigas

“Esta es una sopa refrescante que básicamente les encanta a los amigos a los que les gusta la carne. ¡Puedes usar este plato para obtener muchas series de albóndigas”

Condimentos

Relleno de cerdo (400g)

Condimentos

Cebolla en polvo (30g), jengibre en polvo (15g), huevo (1), sal (8g), esencia de pollo (5g), salsa de soja Damei (15g), pimienta (5g).

Utensilios de cocina

Olla para guiso

1 patas traseras picadas de 400g.

2 cebolletas picadas

3 Picar el jengibre picado.

4 Mezcle la cebolla, el jengibre picado y varios condimentos y revuelva la carne picada hasta que espese.

5 Usa tus manos para exprimir el relleno de carne en bolitas.

6 Añade las albóndigas al agua hirviendo y calienta.

Después de cocinar durante unos cinco o seis minutos, las albóndigas flotarán y la sopa estará aromatizada y lista para poner en la olla.

8 platos de albóndigas

¡9 están listos para comer!

Consejos:

Intenta hacer las albóndigas lo más finas posible y luego intenta revolverlas en una dirección; de lo contrario, las albóndigas se desmoronarán fácilmente si no las usas. fuerza.

Albóndigas verdes estofadas

Ingredientes

Ingrediente principal: cantidad adecuada de relleno de cerdo

Ingredientes accesorios: musgo, cantidad adecuada de huevos.

Sal condimentada, cebolla, jengibre, anís estrellado, 2 trozos de pimienta en polvo, agua.

Cómo lavar las albóndigas

1. Picar la carne picada en trozos del doble del tamaño de unas empanadillas normales, añadir sal, clara de huevo y pimienta y remover en el mismo sentido. Si se siente demasiado espeso, agrega un poco de agua y revuelve.

2. Lavar las verduras, cortar las hojas en trozos, cortar las raíces en rodajas oblicuas y blanquearlas en agua hirviendo para que las raíces duren un poco más.

3. Hervir agua en una olla y añadir dos rodajas de anís estrellado y jengibre. Cuando esté al 80% de temperatura, pellizca la carne picada con las manos y exprímela de la boca del tigre. Use una cuchara en la otra mano para sacar las albóndigas y agregarlas a la sartén, o use una cuchara para colocarlas en la sartén. Después de que la olla hierva, agregue las raíces de musgo cocidas, luego las hojas y vuelva a hervir.