¿Cuál es el mejor momento para cocinar cangrejos al vapor?

Ingredientes: 1300g de cangrejo chino

Accesorios: cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vinagre dulce.

Cómo cocinar cangrejos de río al vapor

1. Lavar los cangrejos de río. Al lavar, tenga cuidado de no mancharse las manos con las garras de cangrejo ni de dejar que los cangrejos se salgan del recipiente.

2. Añade agua a la vaporera, mete el cajón y mete los cangrejos en la olla.

3. Coloca la vaporera en el fuego y cocina al fuego. Cuando empiece a cocinar al vapor por primera vez, coloque algo pesado sobre la tapa de la vaporera para evitar que los cangrejos tengan dificultades para abrir la tapa y salir después de calentarlos.

4. Cocine al vapor hasta que los cangrejos dejen de moverse, luego retire la tapa de la olla a presión y cocine al vapor durante 20 minutos.

5. Cangrejo de río al vapor.

6. Cortar el jengibre en rodajas.

7. Añade vinagre dulce al jengibre picado en un bol.

8. Cangrejo bañado en salsa de vinagre de jengibre.