Preparación de arroz con sagú
El sagú, también llamado arroz de sagú, se produce principalmente en Tailandia y se utiliza generalmente en la elaboración de postres. Además de hacer rocío de sagú, también puedes hacer pasteles de sagú con leche de coco, gelatina de sagú frita, bolitas de perlas... Es buena idea utilizar elipses cuando no te acuerdes :)
Materiales:
Sagú, fruta, leche condensada
Instrucciones:
1. Tome una cantidad adecuada de sagú y enjuáguelo suavemente con agua. No lo lave como si fuera arroz. ~
2. Vierta el sagú lavado en la olla, agregue abundante agua y déjelo hervir a fuego alto. La proporción de arroz y agua es de aproximadamente 1:6
3. Después de hervir, baje inmediatamente el fuego y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo. Pasados unos 15 minutos, podrás apagar el fuego cuando veas que no quedan manchas blancas en el sagú y está todo transparente.
4. Vierta el sagú cocido en un recipiente grande, vierta una gran cantidad de agua y revuelva, luego use un colador para quitar el sagú y póngalo en otro recipiente, luego agregue agua hervida fría y revuelva. La proporción de agua hervida fría y sagú es de aproximadamente 2:1
5. Lave y pele la fruta, córtela en trozos pequeños, colóquela sobre el sagú, vierta la leche condensada, revuelva uniformemente y sirva.
Sugerencias íntimas:
1. El sagú es fácil de romper, así que lávalo suavemente y no lo frotes con fuerza.
2 El sagú es muy frágil al cocinarlo. Es fácil que se pegue al fondo de la olla, así que revuelve constantemente con una cuchara.
3. El sagú cocido queda muy pegajoso. Vierte el sagú cocido en agua fría y sácalo para hacer el sagú. menos pegajosa es lo suficientemente espesa como para evitar que se congele en grumos tan pronto como se enfríe
4 Debido a que la leche condensada es muy dulce, no es necesario agregar azúcar adicional.
5. Las frutas recomendadas son mejores: mango, kiwi. Las frutas blandas como la goma y la sandía saben mejor.
6 Pon el sagú preparado en el frigorífico durante media hora antes de sacarlo y comerlo. sabrá mejor