¿Cuál es la mejor manera de remojar los pepinos de mar?
Agua purificada, frigorífico, tijeras, olla arrocera, recipiente limpio.
Paso 1: Remojo
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(Remojo durante dos días): Limpie el polvo flotante en la superficie del pepino de mar, póngalo en un recipiente limpio. recipiente, agregue agua pura o agua mineral, sumerja completamente el pepino de mar en el agua (el agua es 5 veces mayor que la del pepino de mar), póngalo en la capa de conservación fresca del refrigerador y déjelo en remojo durante 48 horas, y cámbielo el agua dos veces.
Puntos clave: Cambie el agua con frecuencia durante el proceso de remojo de la capa fresca del refrigerador.
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Después de 48 horas de remojo, retira el agua. En este momento, la cabeza del pepino de mar ha crecido significativamente. Ah, el siguiente paso es limpiar el pepino de mar.
Tres
Hay una abertura en el abdomen del pepino de mar, que es la apertura de los órganos internos antes de que se procese el pepino de mar. Corta a lo largo de esta abertura hasta la cabeza del pepino de mar y luego corta 1/3 de la cola.
Cuatro
Si cortas la cabeza del pepino de mar, verás el asador con forma de coliflor y los dientes blancos del pepino de mar. Limpiar saliva y dientes.
Puntos clave: corte de arena.
五
Corta el tendón del pepino de mar por la mitad para ayudar al pepino de mar a absorber agua y expandirse. Empecemos a cocinar.
Fin
Cocción
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Colocar los pepinos de mar lavados en la arrocera lavada, agregar agua purificada y tapar Tapar la olla y cocinar por 30 minutos. Cuando acabe el tiempo dejar enfriar de forma natural. Verifique cada pieza una por una para ver si se puede pellizcar (suave y elástica). Si no se puede pellizcar, póngala en la olla y cocine por otros 15 minutos.
Puntos clave: Cocine hasta que se pueda pellizcar.
Fin
Remojo
Pon los pepinos de mar cocidos en agua purificada (el agua es 5 veces mayor que la de los pepinos de mar) y guárdalos en el frigorífico a 0- 4 ℃ Remojar durante 48 horas (cambiar el agua 24 horas) y disfrutar.
Puntos clave: Cambie el agua con frecuencia durante el proceso de remojo de la capa fresca del refrigerador.
Fin
Cosas a tener en cuenta
La calidad de los pepinos de mar secos también afectará el efecto espumoso de los pepinos de mar. Se recomienda utilizar pepinos de mar secos ligeros. pepinos de mar.
El agua pura para hacer pepinos de mar no solo es de gran tamaño sino que también es bien absorbida por el cuerpo humano, y la calidad del agua debe ser limpia.
No deseches los tendones internos, tienen un alto valor nutricional y se pueden utilizar para hacer sopa.
Después de servir, los pepinos de mar se pueden refrigerar o congelar.
Utiliza una olla especial, limpia y sin aceite, para preparar los pepinos de mar.