Cómo cocinar langosta Boston al vapor

La langosta de Boston se puede cocinar entera al vapor, pero es necesario limpiarla. Los métodos específicos son los siguientes.

Ingredientes: 1 bogavante.

Complementos: 2 cucharadas de ajo picado, un poco de cebolla de verdeo picada.

Pasos:

1 Mientras los camarones aún están vivos, utiliza unos palillos para pincharlos desde la cola hasta el fondo. Ten en cuenta que debe estar vivo, luego saca la orina del camarón y saldrá.

2. Usa unas tijeras de cocina o un cuchillo de cocina para cortar los camarones por la mitad a lo largo de la línea central.

3. Retirar el hilo de los camarones, como se muestra en la imagen. Tenga en cuenta que la parte azul es cerebro de camarón y es comestible.

4. Retire las branquias de los camarones por ambos lados y enjuáguelos brevemente.

5. Espolvorear con ajo picado, cocer al vapor en una vaporera durante unos diez minutos, espolvorear con cebolla verde picada y servir.