¿Cómo comer piña sin lastimarte los dientes?

Hola, la pulpa de piña es rica en vitamina C y azúcar, y también contiene muchos ácidos orgánicos, como el ácido málico y el ácido cítrico. Además, contiene una especie de "enzima de piña" que puede descomponer las proteínas. Si no se remoja primero en agua salada, esta enzima puede irritar la epidermis joven de nuestra mucosa oral y labios, proporcionándonos una sensación de hormigueo. La sal inhibe la actividad de la bromelina. Por lo tanto, cuando comemos piña fresca, lo mejor es remojarla en agua salada durante un tiempo. Esto puede inhibir que la enzima de la piña irrite nuestra mucosa oral y labios y, al mismo tiempo, la piña se sentirá más dulce.