Crabapple-Recuerdos de la infancia

Cuando yo era niño, la mayoría de la gente del pueblo tenía varios manzanos silvestres en sus huertos. Florecían en primavera, daban frutos en verano y maduraban en otoño. Cada uno está cubierto de ramas rojas, lo que hace que la gente no pueda resistirse a darle un mordisco, que tiene un sabor agrio y dulce. Se secaron al sol algunos trozos de fruta no comestible. Lávalo con agua tibia y cómelo en invierno, y tiene un sabor diferente...

Sin embargo, cuando éramos jóvenes teníamos malas condiciones materiales y casi no teníamos bocadillos. Estos manzanos silvestres fueron el objetivo de nuestros niños traviesos, y nuestro robo comenzó cuando los manzanos silvestres estaban colgados y maduros. El robo de comida se suele realizar cuando los adultos están durmiendo la siesta. Las chicas tímidas comen su propia comida en secreto y los chicos traviesos trepan el muro y comen la comida de otras personas. Por supuesto, hay ocasiones en las que cometo errores, por lo que es inevitable que los adultos me regañen. Para protegernos a los niños, los adultos ataban perros debajo de los árboles frutales para asustarnos. ¡Ni los regaños ni los perros pueden impedir que los niños roben comida! La fruta de la begonia no era muy sabrosa cuando nació, era ácida y astringente, pero a todos nos encantaba comerla cuando éramos niños. Ahora que lo pienso, nuestra felicidad infantil provino de "robar el éxito", ¡no de la begonia misma!

Posteriormente, por falta de agua, se reorganizó el patio, y la mayoría de los manzanos silvestres murieron, quedando muy pocos. Luego, cuando crecimos, salimos a estudiar. Más tarde, cuando conseguimos trabajo, nuestras condiciones de vida mejoraron y pudimos permitirnos más frutas y bocadillos, poco a poco nos olvidamos de las manzanas silvestres...

En los últimos años, por alguna razón desconocida, las manzanas silvestres hay más . Primero, alguien instaló una fábrica de procesamiento para procesar frutas secas, frutas en conserva y vino de frutas. Más tarde, el gobierno invirtió en la construcción de una avenida Haitang en la carretera que conduce al área escénica de Jiangbulake, y la pequeña fruta de manzano silvestre alguna vez fue muy popular. También hay muchos árboles de manzano silvestre plantados en el patio de nuestra unidad. Estos dos días son la temporada en la que los frutos del manzano silvestre están maduros. Los compañeros recogen algunos y se los llevan a casa después del trabajo, ya sea comiéndolos frescos, secándolos al sol, haciendo Moutai de fruta o haciendo mermelada. Los frutos secos también se pueden remojar en agua y beber... saben bastante bien.

El año pasado preparé una botella de mermelada de manzano silvestre y la puse sobre una tostada. Sabe muy bien. El método específico es el siguiente: quitar el corazón del manzano silvestre, triturarlo con un procesador de alimentos, ponerlo en una olla para secar el agua, agregar una cantidad adecuada de miel, revolver uniformemente, dejar enfriar, poner en un Botella de vidrio con tapa, póngala en el refrigerador y cómela directamente. Simplemente límpiela. ¡Se puede conservar durante al menos medio año y puedes comerlo sin preocupaciones!

He estado demasiado ocupado este año. Solo sequé un poquito de frutos secos. Mientras secaba los frutos secos, de repente recordé cosas interesantes de mi infancia. ¡La pequeña manzana silvestre trae consigo innumerables alegrías infantiles y ahora ha vuelto para abrir mis papilas gustativas!