¿Cómo limpiar la cabeza de una langosta de Boston?

Cabezal de limpieza de la langosta de Boston: inserte un palillo desde el puerto de micción de la langosta hasta cerca de la cabeza, saque el palillo, sostenga un extremo del caparazón de la langosta y retire las garras grandes.

Cómo manipular langostas grandes:

1. Sujete la langosta por detrás y tenga cuidado de no ser picado por las patas.

2. Gire la panza de la langosta hacia afuera e inserte un palillo desde el puerto de micción de la langosta hasta la cabeza.

3. Saca los palillos y retira el orín restante de la langosta. Entonces la langosta dejó de moverse.

4. Sujetando un extremo del caparazón de la langosta, podrás quitar fácilmente las pinzas grandes primero.

5. Abre la tapa del cabezal.

6. Limpiar y quitar las cucarachas de la langosta. Tenga en cuenta que las cucarachas no se pueden comer y hay que quitarlas.

7. Retire la bolsa estomacal que crece en la cabeza.

8. Sacar el cerebro. El cerebro de langosta también es la esencia de los complementos dietéticos.

9.En este punto la langosta ya está básicamente limpia. Se puede conservar entera, cortada por la mitad o cortada en trozos según las necesidades de cocción.