¿Las cebollas pueden germinar y comerse?

Mucha gente cree que los brotes de cebolla, como las patatas, son venenosos y no comestibles. Mucha gente quiere saber si las cebollas se pueden comer después de que hayan brotado. De hecho, las cebollas germinadas no son tan dañinas para el cuerpo humano como las patatas y también son comestibles, pero el contenido nutricional de las cebollas se reducirá después de la germinación.

1. Las cebollas se pueden comer cuando germinan.

Las cebollas germinadas se pueden comer y no provocarán intoxicaciones. Sin embargo, una vez que las cebollas brotan, su contenido nutricional se reducirá, su sabor será mucho peor que el de las cebollas sin germinar y ya no son aptas para el consumo. Los brotes que aparecen en las cebollas también se pueden utilizar como cebollas, pero el sabor y la textura son muy inferiores a los de las cebollas reales. Las cebollas que brotan o incluso producen plántulas verdes no producen sustancias nocivas, no son tóxicas y se pueden comer. Es solo que en este momento, los nutrientes de las cebollas han comenzado a usarse para el crecimiento y es posible que el sabor no sea tan delicioso. Pero no debes comer patatas germinadas porque contienen unas sustancias altamente tóxicas llamadas solanina.

2. Germinación provocada por la temperatura

Las cebollas suelen germinar en torno a los 15 grados centígrados, por lo que después de comprarlas en casa, primero debemos poner las cebollas al sol para que se seque la piel. . Si hace frío o calor, colóquelos en un lugar seco y ventilado. Si la temperatura es exactamente de unos 15 grados, debes guardar las cebollas en el frigorífico.

3. El método de almacenamiento incorrecto provoca la germinación.

Sin ningún tratamiento o método de almacenamiento incorrecto, es fácil hacer que las cebollas broten, pero después de la germinación, no producirán sustancias tóxicas. como las patatas, así que siempre que cortes las zonas germinadas, aún podrás comerlas. Aunque no será venenoso ni causará ningún efecto adverso en el organismo, reducirá la nutrición. Por lo tanto, se recomienda colocar las cebollas en un lugar ventilado después de la exposición al sol para evitar este problema.