¿Qué ingredientes son mejores para la sopa de pato?
Ingredientes y condimentos: carne de pato, rábano, jengibre, sal, etc.
Pasos de práctica:
1. Primero cortamos la cerceta en trozos y blanqueamos la sangre en una olla.
2. Cortar los rábanos en cubos y ponerlos en la arrocera junto con el pato cocido y las rodajas de jengibre durante 4 horas.
3.Por último añadir sal y vino de cocción al gusto.
Eficacia: Beber un poco de sopa de pato y rábano blanco en otoño e invierno puede nutrir el yin e hidratar los pulmones.
2. Sopa de melón de invierno y pato
Ingredientes y condimentos: melón viejo de invierno, carne de pato, lentejas, raíz de loto, juncos, etc.
Pasos de práctica:
1. Cortar el melón con piel en dados y lavarlos. El pato se eviscera, se corta en trozos y luego se escalda.
2. Poner en la cazuela el melón viejo de invierno, la cerceta, las lentejas, la raíz de loto y los juncos, y después añadir agua sin ingredientes. Después de que el agua hierva a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante dos horas.
3.Por último añadir sal al gusto.
Eficacia: La sopa de melón de invierno y pato tiene los efectos de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, aliviar el calor del verano y eliminar el calor.
En tercer lugar, sopa de semillas de loto y pato
Ingredientes y condimentos: frijoles negros, semillas de loto, pato, magro de cerdo, Polygonatum odoratum, cebada, longan, jengibre, sal, etc.
Pasos de práctica:
1. Lavar los frijoles negros, Polygonatum odoratum, las semillas de coix, las semillas de loto y la carne de longan.
2. Lavar el pato viejo y los magros de cerdo, escaldarlos y enjuagarlos bien.
3. Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar frijoles negros, poligonatum odorifera, cebada, semillas de loto, carne de longan, pato, carne magra y rodajas de jengibre. Después de hervir, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2,5 minutos. horas Agrega sal al gusto.
Eficacia: Beber semillas de loto y sopa de pato con moderación puede fortalecer el bazo y detener la diarrea, nutrir los riñones y recolectar esencia.
4. Sopa de Cordyceps y pato
Ingredientes y condimentos: Cordyceps sinensis, carne de pato, dátiles rojos, jengibre, sal, etc.
Pasos de práctica:
1. Remojar el Cordyceps sinensis en agua tibia y enjuagarlo, lavar la azufaifa, quitarle el corazón y conservarla.
2. Sacrificar el pato cerceta, cortarlo en trozos grandes y luego lanzarlo al agua para su uso posterior.
3. Coloque el pato, el cordyceps, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre en la olla al mismo tiempo, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, cocine a fuego medio o bajo para hacer una sopa espesa. sazone con una cantidad adecuada de sal y sirva.
Eficacia: La Sopa Teal Cordyceps es una sopa nutritiva y fuerte que nutre el yin y nutre los riñones.
5. Sopa Dendrobium Verde Azulado
Ingredientes y condimentos: pato, dendrobium, cebolla verde, jengibre, vino de cocina, vinagre balsámico, sal.
Pasos prácticos:
1. Enjuague una cantidad adecuada de dendrobium, sumérjalo en agua durante media hora y vierta el agua en la olla. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
2. Limpiar la cerceta recién sacrificada y picarla en trozos grandes.
3. Poner agua en la olla. Después de que hierva el agua, agregue las rodajas de jengibre, el pato, el vinagre balsámico y el vino de cocción, escalde durante dos minutos, retire y escurra.
4. Coloque la carne de pato procesada en la sopa de dendrobium, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, rodajas de jengibre sueltas y rodajas de cebolla verde. Deje hervir a fuego alto y luego reduzca a fuego lento. aproximadamente 1,5 horas.
Eficacia: Dendrobium Shuiyang Decoction es una decocción nutritiva que puede reponer la vitalidad y es adecuada para pacientes con debilidad física que a menudo se quedan despiertos hasta tarde.
6. Pato guisado con Gorgona
Ingredientes y condimentos: Gorgona, carne de pato, cebolla, jengibre, vino de cocina, sal, glutamato monosódico, etc.
Pasos de práctica:
1. Sacrificar el pato verde azulado, quitarle las plumas y los órganos internos, lavar la sangre y el agua y poner las semillas de gorgona lavadas en la panza del pato.
2. Coloque el pato en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas hasta que el pato está cocido.
3. Finalmente añade sal y glutamato monosódico y podrás comer carne y beber sopa.
Eficacia: La sopa de pato Gorgona tiene los efectos de nutrir el yin y reponer la deficiencia, la diuresis y reducir la hinchazón.