¿Existe alguna forma de restaurar el color de la fruta?

Si la fruta que compras está madura, colócala en un lugar ventilado y fresco, o colócala en una canasta de bambú o en un plato de frutas, de esta manera, la fragancia natural y fresca de la fruta agregará un sabor encantador. tu casa.

Por lo general, la temperatura adecuada de conservación de las frutas es entre 7 y 13 grados centígrados. Algunas frutas requieren temperaturas más bajas, como las manzanas, las uvas, los melocotones, las ciruelas, los caquis, etc. El frigorífico es un excelente lugar para guardar cosas. La fruta refrigerada en el frigorífico se puede envasar en bolsas de plástico o papel sin lavarla previamente para evitar que se evapore la humedad. Puedes perforar algunos pequeños agujeros en la bolsa de plástico para mantenerla transpirable y evitar la acumulación de humedad que hará que la fruta se pudra.

No todo tipo de fruta es apta para conservarse fresca en el frigorífico. Algunas frutas son naturalmente sensibles al frío, como el plátano, el mango, la papaya, etc. , es un producto nativo de zonas tropicales. Dejarlo en el refrigerador puede hacer que la cáscara se manche o se ponga de color marrón oscuro, y se dañará la calidad y el sabor de la fruta.

1. Las frutas ahora básicamente se cortan y se comen. Si compra fruta verde, manténgala a temperatura ambiente hasta que esté lo suficientemente madura y luego guárdela en el refrigerador. La baja temperatura del frigorífico mantiene la fruta fresca.

2. Se recomienda colocar las frutas de piel dura, como sandía, piña, melón, etc., directamente en el frigorífico; frutas de piel fina y suave, como manzanas, peras y los mangos se colocan en bolsas de plástico antes de guardarlos en el frigorífico; especialmente los lichis y longanes, si se guardan en el frigorífico durante mucho tiempo, las cáscaras se secarán y endurecerán, afectando el sabor de la pulpa. Por ello, se recomienda rociar un poco de agua sobre la fruta antes de meterla en una bolsa plástica, y luego guardarla en el frigorífico para conservar el sabor fresco de la pulpa de la fruta.

Setas

Cómo conservar las setas frescas: Remojar en agua salada: Retire las impurezas de las raíces de las setas frescas, remojarlas en 1 agua salada durante 10-15 minutos, tomar Sácalos, escúrrelos y colócalos en plástico. Guárdalos en una bolsa durante 3 a 5 días. Remojar en agua: Lavar los champiñones frescos, ponerlos en un recipiente y verter agua para sumergirlos. Si el hongo flota, coloca un objeto pesado encima. Este método es adecuado para almacenamiento a corto plazo. Tenga cuidado de no utilizar recipientes de hierro para evitar que los champiñones frescos se pongan negros. Si la cantidad es grande, los champiñones frescos se pueden secar y colocar en un recipiente de color, con una capa de champiñones frescos espolvoreados con una capa de sal. Este método se puede almacenar durante más de un año.

Berenjena

Cómo evitar que las berenjenas se pongan negras: Las sustancias ácidas de las berenjenas se oxidan fácilmente y se vuelven negras. Las berenjenas cortadas se pueden remojar en agua antes de sacarlas. Conservación de brotes de bambú frescos: Los brotes de bambú son vegetales frescos. Cuanto más fresco y tierno esté, mejor será su sabor. Si no lo comes inmediatamente después de comprarlo, puedes frotar un poco de sal en la superficie cortada de los brotes de bambú y ponerlos en el congelador para mantenerlos frescos y tiernos. Evite que el rábano obtenga salvado de rábano: Los brotes y brotes de rábano consumirán nutrientes y producirán salvado de rábano. Se puede cortar la parte superior del rábano para evitar la germinación, mantener los nutrientes y retener agua si la familia necesita almacenar una pequeña cantidad de rábano, además del procesamiento previo, el rábano también debe colocarse en un pozo; Bolsa de plástico no tóxica sellada y atada firmemente. Colóquela en un lugar fresco y húmedo con una temperatura de 0 a 5 grados centígrados.

Patatas

Conservación de las patatas: coloque las patatas frescas en un cartón limpio, agregue algunas manzanas verdes, normalmente 4-5 en un cartón. Cómo evitar que las patatas cortadas se decoloren: Las patatas cortadas son propensas a oxidarse y decolorarse cuando se exponen al aire. Puedes remojar las patatas cortadas en agua y sacarlas al cocinar.

Apio

Ate el apio fresco y limpio, envuelva bien los tallos y las hojas con una envoltura de plástico o film transparente y luego coloque la raíz de apio verticalmente hacia abajo en un recipiente con agua limpia. No lo retires dentro de una semana. Se pondrá amarillo y no se marchitará. Saque las hojas de apio, lávelas con agua limpia, córtelas en trozos grandes, colóquelas cuidadosamente en una lonchera o en una bolsa limpia y fresca, selle la tapa o la boca de la bolsa y póngala en el refrigerador.

Puerros

Remojar en agua limpia: ate los puerros frescos y limpios con hilos, colóquelos con la raíz hacia abajo en un recipiente con agua limpia y manténgalos frescos durante 3-5 días. . Envolver en hojas de col: Envuelva los puerros en hojas de col y guárdelos en un lugar fresco durante 3-5 días.

Cebollas verdes

Cómo almacenar cebollas verdes en invierno: Remojar en agua limpia: Elija cebollas verdes que estén gruesas pero no podridas e introdúzcalas verticalmente en una maceta con las raíces hacia No se pudrirán y seguirán creciendo. Método de secado: Secar las hojas de cebolla verde al sol. No las arranques y colócalas en posición vertical en un lugar oscuro del balcón. No dejes que se mojen para evitar que se pudran. Demasiado seco no es bueno, quedará seco y vacío.

Pero cabe señalar que si hay gotas de agua sobre las verduras, se pudren fácilmente, así que coloque las verduras en un lugar ventilado para secarlas un poco o limpie suavemente la humedad. En cuanto a las verduras almacenadas a temperatura ambiente, envuélvalas en 2 o 3 periódicos gruesos y guárdelas en un lugar fresco. Por ejemplo, como el repollo chino, primero retire las hojas exteriores restantes, corte los cortes viejos y luego envuélvalos. Además, recuerda no remojar las verduras en agua ni colocarlas contra el viento para evitar la pérdida de vitamina C.

El mejor entorno de conservación para los rizomas: colocar en un lugar fresco, no refrigerado. Mejor tiempo de almacenamiento: aproximadamente una semana. No todas las verduras son aptas para refrigeración. En general, las verduras con alto contenido de azúcar y piel dura y gruesa, como batatas, raíces de loto, rábanos, malanga, patatas, etc. , son más adecuados para almacenar en un lugar fresco, pero es más probable que se echen a perder o broten en el refrigerador. Pero cuando se almacenan a temperatura ambiente, estas verduras también son diferentes. Por ejemplo, las cebollas y las zanahorias se pueden enterrar en la tierra de macetas con las hojas expuestas y se pueden almacenar durante mucho tiempo; . Puedes ponerlo directamente en una bolsa de malla o en una bolsa de plástico con orificios transpirables sin lavarlo y guardarlo en un lugar oscuro. Sin embargo, si insistes en guardar las patatas en el frigorífico, puedes envolverlas en papel de periódico y refrigerarlas en una bolsa hermética. Al mismo tiempo, puedes poner una manzana en las patatas. Debido a que las manzanas liberan etileno, que envejece otras verduras y frutas, pueden impedir hasta cierto punto que las patatas broten.

El mejor ambiente de almacenamiento para melones y frutas: 10 ℃, no menos de 8 ℃. Tiempo óptimo de conservación: depende del grado de crudeza y madurez. Es relativamente sencillo almacenar melones y frutas. Generalmente, se pueden sellar y envasar en bolsas de conservación o bolsas de plástico y refrigerar. Sin embargo, cabe destacar que este tipo de fruta tiene mayores requerimientos de temperatura y no debe estar demasiado fría para evitar congelación y pérdida del sabor original. En cuanto al tiempo de almacenamiento, los nutricionistas creen que debería depender de la madurez de la fruta. Si la fruta está madura al recogerla, se debe consumir inmediatamente. Pero si está cruda, se puede almacenar durante mucho tiempo, generalmente alrededor de una semana, porque la fruta en sí tiene un proceso de automaduración después de ser recolectada. El mejor entorno de almacenamiento para legumbres y hortalizas: 65438±00 ℃, no inferior a 8 ℃. Tiempo de almacenamiento: 5 ~ 7 días. Las verduras como las judías verdes y los caupí generalmente se pueden almacenar en bolsas de plástico o bolsas de conservación durante 5 a 7 días, pero con el tiempo, aparecerán gradualmente manchas marrones, lo cual es antiestético. Si quieres conservarlo por más tiempo lo mejor es lavarlo, escaldarlo en agua con sal, escurrirlo y luego meterlo en el frigorífico. Pero recuerda escurrir el agua para que los frijoles congelados no se peguen. Además, me gustaría recordarles a todos que es mejor lavar los frijoles y las verduras antes de cortarlos, de lo contrario se perderán mucho los nutrientes. Muchos tipos de verduras son aptas para conservarse en el frigorífico. Sin embargo, durante las vacaciones, debido al espacio limitado del refrigerador, no es posible guardar todas las verduras en el refrigerador para mantenerlas frescas. En este momento, puede poner primero en el refrigerador las verduras que sean propensas a echarse a perder.

Las verduras que no requieren refrigeración incluyen: raíces de loto, taro, patatas, rábanos y otros tubérculos con tierra que se pueden enterrar en la tierra de las macetas y las hojas expuestas se pueden conservar. .mucho tiempo. Aunque el tiempo de almacenamiento de las patatas y otras verduras varía según la temporada, se pueden almacenar durante varios meses si se guardan en una bolsa de malla o de plástico con orificios transpirables en un lugar oscuro. Las cebollas, los ajos y las cebollas también se pueden almacenar durante largos períodos de tiempo y se pueden almacenar como patatas. Las verduras que conviene conservar en el frigorífico tanto como sea posible son principalmente las de hojas verdes y las blandas. Si estas verduras han sido envasadas, conviene conservarlas intactas en el frigorífico. Si compra al por mayor, no tenga miedo de tener problemas. Primero retire los lodos y las partes estropeadas, luego póngalo en una bolsa de plástico perforada o envuélvalo en papel de periódico y refrigérelo. Si las gotas de agua se adhieren a las verduras, se pudrirán fácilmente, así que primero coloque las verduras en un lugar ventilado para que se sequen o limpie suavemente la humedad. En cuanto a las verduras almacenadas a temperatura ambiente, primero separe las distintas verduras, envuélvalas en 2 o 3 capas de periódico y guárdelas en un lugar fresco. En general, la frescura de las verduras disminuirá con el tiempo. Cuanto más tiempo se almacenen, menos frescas serán. Conviene consumirlas lo antes posible.