¿Pueden los pacientes con varicela comer sopa de costillas de cerdo?
1. Ingredientes para hacer sopa de algas y costillas de cerdo: 400 gramos de costillas de cerdo, 150 gramos de algas, cebolletas, rodajas de jengibre, sal refinada, vino de arroz y aceite de sésamo.
Método:
1. Remojar las algas, cocinarlas al vapor en una vaporera durante aproximadamente media hora, sacarlas y remojarlas en agua durante 4 horas. Después de remojar, lavar, escurrir y cortar en cubos. Lavar las costillas, cortarlas a lo largo de los huesos con un cuchillo, cortarlas en trozos de 4 cm, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua tibia.
2. Agregue 1.000 gramos de agua a una olla limpia, agregue las costillas, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego medio. durante unos 20 minutos y vierta Agregue los trozos de algas, hierva a fuego alto durante 10 minutos, retire las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde, sazone con sal refinada y vierta aceite de sésamo.
Características: Esta sopa está podrida y deshuesada, y las algas están resbaladizas. Todo el plato está delicioso y la sopa muy fresca.
Eficacia: "Ben Feng Jingyuan" dice que la carne de cerdo tiene el efecto de "nutrir el hígado y reponer la esencia y la sangre".
Según el "Interesing Life Diet Spectrum", las algas marinas tienen el efecto de "curar la obesidad externa, los ántrax, las fístulas y las hemorroides".
Así las costillas de cerdo estofadas con algas pueden aliviar el dolor de los pacientes con picor general o local en las extremidades.
2. Ingredientes para hacer sopa de melón de invierno y costillas de cerdo: medio gato de costillas de cerdo, 1 gato de melón de invierno, sal y cilantro.
Método:
1. Cortar el melón de invierno en centímetros.
2. Se hierven las costillas hasta que sangren.
3. Hervir las costillas en agua hasta que estén cocidas, añadir melón de invierno y sal hasta que estén cocidas y espolvorear con cilantro.
Características: Esta sopa tiene un sabor ligero y es buena para quitar el calor.
3. Ingredientes para hacer sopa de repollo y costillas de cerdo: 2 corazones de repollo (aproximadamente 1 jin), 400 gramos de costillas de cerdo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cilantro) Lavar las costillas de cerdo y blanquearlas. en agua caliente. Retirar la sangre y escurrir.
2) Pelar la col china y cortarla en rodajas con un hornillo.
3) Poner en la olla las costillas y la col china, añadir agua y calentar.
4) Después de que la olla a presión comience a agotarse, baje el fuego a fuego lento durante unos 5 minutos, apague el fuego hasta que se agote, agregue sal al gusto y espolvoree con cilantro picado antes de servir.