¿Pueden los pacientes con varicela comer sopa de costillas de cerdo?

Al preparar sopa de costillas de cerdo, la medicina china cree que la carne de cerdo puede nutrir los órganos internos, suavizar la piel y reponer el qi. La carne de cerdo es rica en vitamina A, que tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, desarrollar músculos y embellecer la piel. Es adecuado para clima seco y ventoso. Un profesor de la Universidad de Ryukyus en Japón descubrió mediante una investigación que la carne de cerdo también puede usarse como "medicina para la longevidad" si se cocina adecuadamente. La mejor manera de comer carne de cerdo para humedecer la sequedad es hacer sopa de costillas de cerdo y agregar rábano o algas, que pueden aliviar la grasa y la untuosidad y reducir la ingesta de colesterol. Introducción a cómo hacer sopa de costillas de cerdo. A continuación se explica cómo hacer sopa de costillas de cerdo.

1. Ingredientes para hacer sopa de algas y costillas de cerdo: 400 gramos de costillas de cerdo, 150 gramos de algas, cebolletas, rodajas de jengibre, sal refinada, vino de arroz y aceite de sésamo.

Método:

1. Remojar las algas, cocinarlas al vapor en una vaporera durante aproximadamente media hora, sacarlas y remojarlas en agua durante 4 horas. Después de remojar, lavar, escurrir y cortar en cubos. Lavar las costillas, cortarlas a lo largo de los huesos con un cuchillo, cortarlas en trozos de 4 cm, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua tibia.

2. Agregue 1.000 gramos de agua a una olla limpia, agregue las costillas, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego medio. durante unos 20 minutos y vierta Agregue los trozos de algas, hierva a fuego alto durante 10 minutos, retire las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde, sazone con sal refinada y vierta aceite de sésamo.

Características: Esta sopa está podrida y deshuesada, y las algas están resbaladizas. Todo el plato está delicioso y la sopa muy fresca.

Eficacia: "Ben Feng Jingyuan" dice que la carne de cerdo tiene el efecto de "nutrir el hígado y reponer la esencia y la sangre".

Según el "Interesing Life Diet Spectrum", las algas marinas tienen el efecto de "curar la obesidad externa, los ántrax, las fístulas y las hemorroides".

Así las costillas de cerdo estofadas con algas pueden aliviar el dolor de los pacientes con picor general o local en las extremidades.

2. Ingredientes para hacer sopa de melón de invierno y costillas de cerdo: medio gato de costillas de cerdo, 1 gato de melón de invierno, sal y cilantro.

Método:

1. Cortar el melón de invierno en centímetros.

2. Se hierven las costillas hasta que sangren.

3. Hervir las costillas en agua hasta que estén cocidas, añadir melón de invierno y sal hasta que estén cocidas y espolvorear con cilantro.

Características: Esta sopa tiene un sabor ligero y es buena para quitar el calor.

3. Ingredientes para hacer sopa de repollo y costillas de cerdo: 2 corazones de repollo (aproximadamente 1 jin), 400 gramos de costillas de cerdo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cilantro) Lavar las costillas de cerdo y blanquearlas. en agua caliente. Retirar la sangre y escurrir.

2) Pelar la col china y cortarla en rodajas con un hornillo.

3) Poner en la olla las costillas y la col china, añadir agua y calentar.

4) Después de que la olla a presión comience a agotarse, baje el fuego a fuego lento durante unos 5 minutos, apague el fuego hasta que se agote, agregue sal al gusto y espolvoree con cilantro picado antes de servir.