Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Quieres quitar el amarillo del exterior de Wang Yayu?

¿Quieres quitar el amarillo del exterior de Wang Yayu?

No, el color amarillo del exterior es la mucosidad que segrega la piel del bagre amarillo, que es comestible.

La mucosidad amarilla del bagre amarillo tiene un fuerte olor a pescado y se pudre formando una bola después de cocinarlo, lo que realmente afecta la apariencia, por lo que a muchas personas les gusta limpiarlo cuando cocinan con bagre amarillo.

Pon el bagre amarillo muerto en una olla pequeña, espolvoréalo con sal y déjalo marinar un rato, luego enjuágalo y frótalo con agua corriente. La mucosidad se limpiará rápidamente.

Funciones nutricionales:

El bagre amarillo (también conocido como corvina amarilla, tenca picante amarilla) tiene una carne tierna con pocas espinas, sabor dulce y naturaleza suave. Puede nutrir el bazo y fortalecer. Yang y despierta el estómago, y es un diurético. La deshumidificación también tiene el efecto de promover la lactancia y promover la lactancia en las mujeres embarazadas.

El bagre amarillo es muy adecuado para personas que comen mucho en verano, tienen insuficiente Qi y sangre, están resfriados y tienen poco apetito. El jengibre es picante y cálido, puede detener la sudoración, eliminar la humedad y el frío, detener los vómitos y ser un aperitivo.

El contenido anterior se refiere a:

People's Daily Online: para enfriar el estómago, cocine sopa de bagre amarillo y perilla

Enciclopedia Baidu: saliva de bagre amarillo