¿Puede la gente Han comer estofado? Mansión de hormigas

La razón por la que la dinastía Han fue la "Dinastía Hot Pot" fue porque se encontró un utensilio de olla caliente en la tumba de Haihunhou. La olla caliente desenterrada de la tumba de Haihunhou es muy similar a la olla caliente actual. También hay un brasero de carbón debajo de los tres pilares, lo cual resulta muy práctico.

Datos ampliados:

El origen del hot pot

Existen dos teorías sobre el origen del hot pot: una es en el periodo de los Tres Reinos o El emperador Wei Wen de China, cuando el "cobre" "Ding" es el predecesor de la olla caliente, la otra es que la olla caliente comenzó en la dinastía Han del Este, y el "dou" en las reliquias culturales desenterradas se refiere a la olla caliente. Se puede ver que la olla caliente tiene una historia de más de 1.900 años en China.

Shu Wei registra que durante el período de los Tres Reinos, cuando Cao Pi era el emperador de la dinastía Han, aparecieron ollas calientes de cobre. La gente usaba estofado para cocinar cerdos, vacas, ovejas, pollos, pescado y otras carnes, pero no era popular en ese momento. Más tarde, con el desarrollo de la tecnología culinaria, aparecieron una tras otra varias ollas calientes.

En la dinastía Song del Norte, las tabernas de Kaifeng, Bianjing, tenían estofado caliente en invierno. Al final de la dinastía Qing y el comienzo de la República de China, habían surgido docenas de puntos calientes diferentes en todo el país, cada uno con sus propias características. Durante el período Muromachi de Japón, la olla caliente se introdujo en Japón desde China en 1338. En Japón, la olla caliente se llama "Rhinoshou Yaki", también conocida como "Hoe Yaki". Hoy en día, el estofado se ha extendido a Estados Unidos, Francia, Reino Unido y otros países.