¿Cómo hacer sopa de pollo con panceta de cerdo Haidilao?

Primero, frote la panceta de cerdo con una cantidad adecuada de sal y almidón repetidamente, limpie la mucosidad 2 o 3 veces y luego blanqueela.

Luego cubra la panceta de cerdo con pimienta blanca y sal, y luego lave el pollo con agua limpia para quitar la sangre, luego poner las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde en la panceta de pollo, luego ponerlos en la panceta de cerdo y perforar la panceta de cerdo con palillos. En este momento, coloque las rebanadas de panceta de cerdo en la olla de barro, vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante una hora y media. Luego saque las rebanadas de panceta de cerdo y los trozos de pollo, vierta las rebanadas de panceta de cerdo y los trozos de pollo. en la olla de sopa y cocine nuevamente. En segundo lugar, después de hervir la olla, puedes comer algunas verduras y cosas similares, y también puedes agregar cebolla verde picada, jengibre rallado, sal, una pequeña cantidad de aceite de sésamo y otros ingredientes pequeños. Si está confinado, también puede agregar más de una docena de medicinas tradicionales chinas como Polygonatum odoratum, Adenophora adenophora, Codonopsis pilosula, wolfberry, ginseng americano, etc., que tienen buenos efectos nutritivos, disipan el viento y mantienen alejado el resfriado. ¡Es realmente delicioso!