Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Los precios de la fruta han aumentado considerablemente.

Los precios de la fruta han aumentado considerablemente.

El mercado de frutas de este año es un poco inusual. El precio de las cerezas de la "fruta noble" ha bajado significativamente y son cada vez más populares, mientras que las peras de la "fruta común" se han vuelto más aristocráticas y sus precios se han duplicado.

Las hortalizas de Yunnan, como las berenjenas y los pimientos, y las hortalizas de invernadero del norte, como el cilantro y el hinojo, han aumentado significativamente.

Todo el mundo habla recientemente de levantar la prohibición de los petardos, y algunas zonas ya la han levantado.

El precio de las cerezas es muy "civil"

Según CCTV, el precio medio de las cerezas que costaban 55 yuanes hace cuatro años ha bajado a menos de 30 yuanes este año.

Según los comerciantes del mercado, una libra de cerezas buenas cuesta 30 yuanes, mientras que una libra de cerezas baratas cuesta 25 yuanes. Algunos comerciantes dijeron que las cerezas más baratas cuestan 88 yuanes, que es más que una moneda.

Otro comerciante dijo que una caja de cerezas que costaba 98 yuanes hace dos años ahora sólo se puede vender por 50 yuanes.

Aunque el precio de las cerezas de 20 a 30 yuanes sigue siendo más alto que el de las cerezas nacionales, este precio ha caído dentro del rango aceptable para la mayoría de los residentes.

Hay varias razones por las que el precio de las cerezas se ha vuelto popular:

1. Los métodos de transporte han cambiado y los costos de transporte han disminuido.

En el pasado, se importaban pocas cerezas y la mayoría se enviaban por vía aérea, lo que generaba altos costos de transporte.

Con el aumento del volumen de importaciones y la mejora de la tecnología de transporte, la mayoría de las mercancías ahora se transportan por mar y los costos de transporte se han reducido significativamente.

Se informa que hay 50 buques de carga que suministrarán cerezas a China en el invierno de 2022, incluidos 39 buques rápidos y 11 buques de carga general.

2. La producción de cerezas chilenas aumentó y el 90% de las cerezas chilenas ingresaron al mercado chino, lo que resultó en una caída en los precios internos de las cerezas.

3. Afectados por la insatisfactoria economía internacional, el consumo de cerezas en todo el mercado internacional ha sido débil, las ventas han sido difíciles y los precios de las cerezas han bajado.

En cuanto a los precios posteriores, los expertos dijeron que, como fruta, el precio de las cerezas se ve muy afectado por las condiciones naturales y también está restringido por los enlaces de transporte intermedios, por lo que es poco probable que los precios sigan bajando.

La gentrificación de las peras

El precio de las cerezas es cada vez más bajo. Por el contrario, el precio de las peras está subiendo cada vez más. En años anteriores, el precio minorista de las peras, que costaban 5 yuanes por unidad, generalmente subía a más de 10 yuanes.

La semana pasada compré cuatro peras por más de 20 yuanes. Compré cuatro más hace unos días y el precio subió a más de 30 yuanes.

Según un empleado de una frutería en Hangzhou, los precios de las peras Sydney y aromáticas la semana pasada todavía eran de 4,8 yuanes por malicioso y 5,8 yuanes por malicioso. El precio de las peras ha aumentado esta semana y ahora alcanza los 8,8 yuanes por malicioso.

El precio de la pera Dangshan también ha aumentado de 7,8 yuanes/maliciosa a 9,8 yuanes/maliciosa.

Aunque el precio de las peras ha ido subiendo, las ventas no han bajado sino que han aumentado. Cuanto más caro sea el precio, mejores serán las ventas, o incluso el doble.

La principal razón del aumento tanto del volumen como del precio de las peras es el cambio en la demanda del mercado. Afectadas por el aumento del número de infecciones, muchas personas han experimentado síntomas como dolor de garganta y tos. La función de las peras de humedecer los pulmones está profundamente arraigada en el corazón de la gente. El público ha adoptado la idea de tratar la tos cuando se está enfermo y complementar el Vc cuando no se está enfermo, lo que ha aumentado la demanda de peras a corto plazo.

No necesitas preocuparte demasiado por el precio de las peras. En primer lugar, la oferta de peras de China es relativamente abundante. La producción total de peras en 2021 es de 18.875.900 toneladas. Se espera que la producción de peras aumente aún más en 2022.

En segundo lugar, el aumento de los precios de las peras es el resultado del aumento de la demanda estacional. A medida que la demanda de peras vuelva a la normalidad, sus precios caerán gradualmente, al igual que el precio de los limones y melocotones enlatados se ha disparado antes, y los precios han bajado significativamente recientemente.

Finalmente, una vez superado el pico de infección, la demanda de peras en el mercado volverá a la normalidad.

Los precios de varias verduras han aumentado

Según informes de los medios, los precios de las verduras han aumentado considerablemente. El precio medio ponderado de las verduras en el mercado de Xinfadi aumentó un 1,66% respecto al día anterior, alcanzando el 3,68. yuan/jin.

Entre ellos, el precio de la colza aumentó un 28,2%, el precio de las espinacas aumentó un 24,4%, el precio de la coliflor aumentó un 14,1%, el precio del jengibre aumentó un 28,2% y el precio de El pimiento verde aumentó un 15,5%.

Las hortalizas actualmente en el mercado se dividen principalmente en hortalizas del sur, hortalizas de invernadero del norte y hortalizas de almacenamiento. Las hortalizas almacenadas se ven menos afectadas por el clima, la oferta no cambia mucho y los precios son relativamente estables, mientras que las hortalizas del sur y las hortalizas de invernadero del norte han aumentado en diversos grados.

El aumento de los precios de las hortalizas en el sur de China se debe principalmente al reciente aumento de las lluvias y la nieve en Yunnan, la falta de luz, la caída de las temperaturas, la reducción de la velocidad de crecimiento de las hortalizas, la reducción del rendimiento, el aumento de las dificultades en la adquisición de tierras y precios en aumento.

El aumento de precios de las hortalizas de invernadero en el norte de mi país se debe principalmente a que la oferta del mercado supera la demanda, la superficie de plantación de invernaderos es relativamente limitada y la producción es limitada.

Con la llegada del Día de Año Nuevo y la proximidad del Festival de Primavera, la demanda de hortalizas en el mercado ha aumentado y los precios de las hortalizas de invernadero han comenzado a subir a partir del precio de compra de la tierra, lo que ha hecho subir los precios del mercado mayorista y minorista. .

Está prohibido desagregar petardos en múltiples ubicaciones.

A medida que se acerca el Festival de Primavera, la flexibilización de la "prohibición de quema" de fuegos artificiales y petardos ha vuelto a ser tema de discusión. Este tema también ha entrado muchas veces en las listas candentes de varios medios de comunicación. convertirse en un tema candente.

Se entiende que a diferencia de las "órdenes de no quema" de años anteriores, este año algunas áreas pueden encender fuegos artificiales y petardos dentro de períodos de tiempo específicos, y las "órdenes de no quema" de petardos también se han relajado. .

Por ejemplo, las áreas administrativas del distrito de Tongzhou en Beijing, excepto las áreas limitadas de Universal Beijing Resort, son áreas prohibidas para los fuegos artificiales.

En la ciudad de Dalian, provincia de Liaoning, las áreas de control de emisiones (distrito de Zhongshan, distrito de Xigang, distrito de Shahekou, distrito de Ganjingzi y todo el parque de alta tecnología) comienzan cada día el día 23 del duodécimo mes lunar. y desde la víspera de Año Nuevo hasta el séptimo y decimoquinto día del primer mes lunar, se permite la descarga de 7:00 a 23:00, y la descarga se permite fuera del área de descarga controlada de 7:00 a 23:00 todos los días.

En Dongying, provincia de Shandong, se pueden lanzar fuegos artificiales en áreas sin quema ni descarga desde el día 23 del duodécimo mes lunar y la víspera de Año Nuevo hasta el quinto y decimoquinto del primer mes lunar.

En Binzhou, hay un feriado desde la víspera de Año Nuevo hasta el día quinto y decimoquinto del primer mes lunar, pero no en otras épocas.

A la hora de lanzar fuegos artificiales debemos respetar los siguientes principios: la relajación es para el gusto del nuevo año; la prohibición del alcohol es para la salud de las personas.

No podemos ni "prohibir una vez" ni "dejar ir una vez".

Se deben formular regulaciones de emisiones relativamente científicas y razonables de acuerdo con las condiciones locales y basadas en la capacidad del entorno atmosférico local, los hábitos de consumo, la densidad de población, las condiciones del aire y otros factores.

Encontrar un equilibrio entre el deseo de la gente de hacer estallar fuegos artificiales y proteger los logros de nuestra campaña Cielos Azules