Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer rábano agrio y picante?

¿Cómo hacer rábano agrio y picante?

Cómo hacer rábanos encurtidos

Condimentos

Rábano blanco

500 gramos

Condimentos

Bulbos de ajo

Condimentos

Bulbos de ajo

p>

Una cantidad adecuada

Pimiento rojo pequeño

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Azúcar blanca

Una cantidad adecuada

Vinagre blanco

Una cantidad adecuada

Pasos

1 . Dos rábanos pelados.

2. Cortar en tiras, poner en una olla, añadir tres cucharadas de sal y remover con palillos para que la sal quede uniforme.

3. Después de marinar durante más de una hora, se puede ver el agua saliendo del rábano. Lavar el rábano con agua fría y sal, luego ponerlo en un plato.

4. Es fácil empezar a hacer palitos de rábano. agua fría, añadir vinagre blanco, azúcar, ajo y dos pimientos rojos pequeños. Revuelva con palillos para dispersar los gránulos de azúcar.

5. Vierte las tiras de rábano lavadas en el cajón para verduras, pégala con film transparente y luego cierra la tapa.

6.Mételo en el frigorífico durante un día y una noche. Lo hice por la noche y pude empezar alrededor de las 7 en punto del día siguiente cuando llegué a casa después del trabajo.

7. Las tiras de rábano en escabeche quedan ácidas y crujientes, deliciosas, picantes y un poco dulces, muy apetecibles.