¿Cómo aprovechar al máximo un salmón lleno de tesoros?
No hace falta decir que el salmón es uno de los auténticos manjares en el corazón de muchas personas. Especialmente la pechuga de salmón, que es grasa pero no grasosa y tiene un sabor encantador. Para ser honesto, yo también soy un gran admirador del salmón. A menudo compro un trozo de filete de pescado o filete directamente en la tienda de salmón y puedo terminarlo yo mismo.
De vez en cuando lo compro yo, lo corto yo mismo y le agrego un poco de jugo de limón, está delicioso.
Dos: piel y espinas de salmón
Muchas personas pueden saber cómo comer carne de salmón, simplemente comerla cruda y cortarla en rodajas, pero pocas personas pueden saber cómo hacer piel y espinas de salmón. espinas de salmón, o no entiendo muy bien el encanto de estas dos cosas.
En primer lugar, las espinas de salmón se pueden adquirir en tiendas de alimentación japonesa o salmonerías. Los huesos de salmón suelen venderse por pieza por más de diez o veinte yuanes. Picarlo en trozos, lavarlo y utilizarlo para freír. Lo mismo ocurre con la piel del salmón. Debido a que el salmón es rico en aceite, la piel del salmón generalmente se fríe y se asa. El sabor frito es único y particularmente delicioso. La piel de salmón es muy barata, normalmente se vende a diez yuanes la libra y puedes comprar media bolsa por libra. Después de retirarlo, lavarlo y marinarlo, puedes freírlo directamente.
Tres: cabeza de salmón
Generalmente, la cabeza de salmón entera se vende por separado y el precio llega a los diez o veinte yuanes. La cabeza de salmón entera se puede cortar por la mitad y usar para hacer sopa de cabeza de pescado. Aunque el salmón no es apto para cocinar, tiene un sabor único cuando se usa para hacer sopa de cabezas de pescado. El sabor es diferente al de la cabeza grande que utilizamos habitualmente para hacer sopa de cabeza de pescado y tofu. Puedes intentarlo.
En general, el salmón realmente puede considerarse un tesoro. Aparte de los órganos internos, no hay casi nada para comer.