Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son las especialidades de Jiangxi?

¿Cuáles son las especialidades de Jiangxi?

Especialidad de sabor de Jiangxi

Especialidad de Nanchang

Sabor asado estofado de fideos de arroz de Nanchang Toque de Stone Street boceto frito picante

Li Du pinceles Vino Fangding Pinturas de porcelana de Nanchang como Hu Zhuoren Vino Qishen

Especialidades de Jiujiang

Productos de plumas de Jiujiang Vino Fenggang envejecido de Jiujiang estrella Venus Yansong Xiushui Ning té negro

Osmanthus de Jiujiang Azúcar crujiente Ruichang ñame Pohu plata Tetera Yulushan Yunwu Salsa de frijoles negros

Especialidad de Ganzhou

Nakang Pomelo rojo naranja sin semillas Nakang Cerdo al vapor Anyuan Naranja Huichang Kumquat de frutas grandes

Té saludable Maifan Stone Advanced, naranja dulce Xingguo, Pera Longnan Aobei, té Chongyi Yangling, Pangu Yinhao

Té verde Gynostemma pentaphylla premium de la marca Mianzao Panlong Caqui de corazón de res Xiaobu kumquat Salsa de chile Nankang

Especialidad de Fuzhou

Chongren Maji Nanfeng Azúcar Julichuan Hongo comestible Hualv Huevo saludable Zixi Castaña Guangchang Anbaili Bebida

Especialidad famosa

Té Lushan Yunwu

El té Lushan Wuyun se produce en Lushan, que es "el mejor del mundo". En el mercado internacional del té, es un producto popular de alta gama que escasea. "Afortunadamente, después de beber el té de nubes de la montaña Lushan, puedo comprender mejor el verdadero rostro de la montaña Lushan". Este es un elogio poético, que es suficiente para ilustrar su estado y valor.

El té Lushan Wuyun tiene "seis características únicas": cuerda gruesa, color verde exuberante, color sopa brillante, hojas tiernas y uniformes, fragancia duradera y sabor suave y dulce.

Té Verde Wuyuan Mingmei

El té Wuyuan con cejas hermosas es conocido como la "ceja rara". Tan fino como las cejas y fragante como las ciruelas, es un tesoro entre los tés verdes de Wuyuan y uno de los tés más famosos de China.

Las características más destacadas de Cha Meiqing son que los cogollos son tan delgados como las cejas, los cordones son apretados y fuertes, las hojas son verdes y brillantes, la fragancia es fresca y suave y la sopa es clara. . Los bebedores alguna vez lo elogiaron como "refrescante a primera vista y más vigoroso después de beber".

Té Suichuangou Gunao

El té Gou Gunao es uno de los tés raros y famosos en Jiangxi. Se produce en la sección sur de las montañas Luoxiao en Gougunaoshan, municipio de Tanghu, condado de Suichuan. Las características de este té son muy diferentes a las de otros tés. Sus hojas son tiernas y uniformes, de color azul con un toque verde, y la superficie está cubierta por una capa de suaves y delicados pelos blancos. Hay de cinco a siete piezas de té y el té es claro y ligeramente dorado. El té tiene un sabor fresco y fragante, dulce y refrescante, y la dulzura permanece en la boca durante mucho tiempo.

Té Verde Jade Beijing-Hong Kong

El Té Verde Jinggangshan se produce en Ciping, Jinggangshan, a más de 800 metros de altitud, rodeado de picos, árboles frondosos y envuelto en nubes. y niebla. El té verde de Beijing-Hong Kong tiene tres características: color verde, color de sopa verde y color de hoja verde.

Té Negro Flotante

Jingdezhen no sólo es famosa por su porcelana, sino que también produce un precioso té negro llamado "Rojo Flotante".

"Piaohong" comenzó a finales de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. "Fuhong" es elogiado por la gente por su excelente color, aroma y sabor, y siempre se ha considerado un tesoro en el té. El famoso poeta Bai Juyi escribió en su largo poema "Pipa Xing": "Los comerciantes pesan demasiado para irse. Hace un mes, pesaba demasiado para ir a Fuliang a comprar té". En la Exposición Universal de Panamá de 1915 ganó una medalla de oro. Ahora "Piaohong" se ha exportado a más de 60 países y regiones del mundo.

Té Jiulong

El té Jiulong se produce en el condado de Anyun, en la montaña Jiulong, a una altitud de más de 1.000 metros. El terreno aquí es empinado, con picos superpuestos, hermosas montañas y ríos, árboles densos, clima templado, lluvias abundantes, nubes y niebla durante todo el año y suelo fértil, que es muy adecuado para el crecimiento de brotes y hojas de té.

El té de Kowloon se recoge estrictamente. "Anyun County Chronicle" registra: "Si llueve, hará sol y habrá nubes. Si hace sol, recoja, cocine al vapor, hornee y selle". Muestra la esencia de recoger hojas frescas y la exquisita artesanía.

Porcelana; (China) China

Jingdezhen es una famosa "capital de la porcelana" en el país y en el extranjero. La porcelana Jingdezhen tiene una textura suave, un esmalte brillante, una amplia variedad, una forma hermosa, una decoración novedosa y una artesanía exquisita. Goza de una gran reputación en los tiempos antiguos y modernos.

Los cuatro tesoros del estudio

Los cepillos Lido tienen una historia de producción de más de 1.700 años. Según la leyenda, poco después de que Meng Tian se convirtiera en un "pluma de mimbre" en la dinastía Qin, Guo Jie y Zhu Xing de Xianyang fluyeron desde las llanuras centrales hasta Linchuan, provincia de Jiangxi, y les enseñaron habilidades para hacer plumas. Después de transmitirse de generación en generación, se formó gradualmente una tecnología única para la fabricación de bolígrafos, que se ganó el favor y los elogios de los poetas y escritores de las dinastías pasadas.

El condado de Wuyuan es una tierra de tesoros en Jiangxi, con hermosas montañas, ríos y paisajes pintorescos. Wumo, uno de los cuatro tesoros del estudio, también es muy elogiado por el mundo por su característica de "dejar el papel como laca y preservar la verdad durante miles de años".

El papel histórico de Qianshan es un producto tradicional famoso con una larga historia en Jiangxi. Ya en el período Jiajing de la dinastía Ming, se había desarrollado enormemente y disfrutaba de la reputación de "hermosa belleza" y se hizo famoso en todo el mundo.

Hay rocas extrañas en la orilla del río Jinxi en el condado de Yushan. La piedra es verde y brillante, la piedra es pura. De vez en cuando una especie de estrella dorada. La delicada belleza de la piedra es como una textura similar a la seda, hecha de piedra de entintar.

La piedra de tinta Jinxing también se conoce como piedra de tinta Jinxing Song. La flogopita está esparcida en la piedra de entintar, que es cristalina, de ahí el nombre.

Wei Long Inkstone es famosa tanto en el país como en el extranjero y es una de las cuatro piedras de entintar famosas en China. Wuyuan se produce en la montaña Weilong, condado de Wuyuan, provincia de Jiangxi. Desde el primer año de Wude en la dinastía Tang hasta el tercer año de Yihe, Wuyuan siempre ha pertenecido a Zhoushe, por lo que anteriormente se llamaba Sheyan. Tiene una historia de más de 1.200 años desde el período Kaiyuan de la dinastía Tang. Las características de la piedra de entintar Weilong son: piedra dura, textura fina, pluma no astringente, tinta suave, sin consumo de agua, ni frío ni hielo, desgaste duradero, plano pero no cóncavo. En cuanto a las paredes de piedra de entintar, las hay con forma de melocotón, con forma de campana, con forma de piano, etc. Los estanques de Inkstone incluyen Moon Pond, Tian Pond, Ganoderma Pond, Lotus Leaf Pond, etc. , los patrones incluyen lavar el ganado, escuchar la lluvia, el sonido del otoño, etc.

Shanxihuo

Melón dulce Gannan Shanhuo Gannan, té de Kowloon, pinturas antiguas, películas de jardines de montaña, naranja Anyuan, semillas de melón rojo, azúcar moreno, kiwi chino, Ganzhou Ma Tong, amargo verde vino de melón.

Productos de montaña del condado de Ji’an Alcanfor de Ji’an, caja de alcanfor de Ji’an, abanico plegable de Dafen, pollo sedoso de Taihe, cáscara de mandarina de Xing’an Shangzhou, kumquat de Suichuan, pescado de Xiajiang, jengibre de Suichuan.

Productos autóctonos

Xiangru, hongo negro, hongo blanco, rodajas de Magnolia officinalis

Residuos de té

Shuangjing Green, Meifeng Hao Yun, Tiancha, té Shanyu, Fenghuangjian, té Xiangu, té Leifengjian, té Feng Pingjian, té Baihe Yujian, té Mingshanxian, Yang Chufeng, Guishan Maojian, Baofeng, etc.

Alimentos no básicos

Pescado malo, semillas grandes de melón, dátiles rojos, setas, brotes de bambú, semillas de sésamo negro, semillas y nueces tostadas, etc.

Cúpula de fuegos artificiales de Pingxiang

La producción de fuegos artificiales de Pingxiang comenzó en la década de 1960 y se ha desarrollado rápidamente. En la actualidad se exportan más de 600 variedades de fuegos artificiales a más de 30 países y regiones, incluidos Japón, Estados Unidos, Hong Kong, Francia, Alemania y Tailandia. Los fuegos artificiales de Pingxiang se dividen en nueve categorías: cohetes de gran altitud, hilanderos terrestres, fuegos artificiales terrestres, tubos de flores molidos, juguetes con formas, grúas con ruedas de clavos, dispositivos de mano, cuentas de hojas y flores de colores. Los fuegos artificiales tienen diferentes formas y son deslumbrantes cuando se lanzan. Más de 20 variedades de fuegos artificiales exportados, como "Flores de colores", "Imagen completa de crisantemos" y "Galaxia", han obtenido certificados de honor de calidad provinciales y ministeriales. Los "Fuegos artificiales de tablero de colores" producidos por Shangli Export Fireworks Factory fueron calificados como de primera clase por la Asociación Internacional de Fuegos Artificiales, y el "Monkey in the Sky" producido por Luxi Export Fireworks Factory ganó el primer premio en la Exposición Internacional de Fuegos Artificiales a Gran Altitud. Por eso la fábrica es conocida en el extranjero como la ciudad natal de los cohetes.