Enciclopedia de la cebolla

La cebolla también se conoce como cebolla de bulbo, cebolla redonda, cebolla de jade, cebolla de verdeo, cebolla holandesa, cebolla de piel, etc. Es una planta herbácea bienal del género Allium de la familia de las Liliáceas. Las cebollas contienen prostaglandina A, que puede reducir la resistencia vascular periférica y la viscosidad de la sangre. Puede usarse para reducir la presión arterial, refrescar la mente, aliviar el estrés y prevenir resfriados.

Contenido

1. Características morfológicas

2. Rango de distribución

3. Consejos de compra

5. Valor nutricional

Características morfológicas

Las cebollas son hierbas bienales o perennes. Las raíces tienen forma de cuerda, con hojas cilíndricas huecas de color verde oscuro con superficies cerosas; las vainas de las hojas son gruesas y en forma de escamas, densamente empaquetadas alrededor de los tallos acortados, formando bulbos (comúnmente conocidos como cebollas, pequeñas flores blancas); . El rizoma está cubierto por una fina capa de piel (blanca, amarilla o roja) y en su interior hay una capa de pulpa, generalmente blanca o amarilla clara.

Ámbito de distribución

Es originaria del oeste de Asia y se cultiva ampliamente en todo el mundo. Las cebollas se distribuyen principalmente en: Jinxiang, Yutai, Shanxian y Pingdu en Shandong, Fengxian en Jiangsu, Jiuquan y Wuwei en Gansu, Yuanmou y Dongchuan en Yunnan, Xichang en Sichuan y otros lugares.

Tecnología de siembra

Cultivo de plántulas

1. Período de siembra y tasa de siembra

El período de siembra adecuado es la clave para cultivar plántulas fuertes. Si se plantan demasiado pronto, las plántulas serán grandes y propensas a florecer después de pasar el invierno. Si se siembran tarde, las plántulas serán débiles y tendrán poca resistencia al frío, con tallos pequeños de fósforo y bajo rendimiento. Tomando como ejemplo la cuenca del río Huanghuai, el mejor período de siembra es desde principios hasta mediados de septiembre. Lo mejor es realizar una prueba de germinación antes de sembrar. En circunstancias normales, la tasa de siembra por acre de semillero es de 4 a 5 kilogramos, considerando que es necesario eliminar y aclarar el 20% de las plántulas débiles e inferiores, el área de cultivo debe ser 15 veces el tamaño del semillero para la germinación. La tasa de siembra es inferior al 70%, la tasa de siembra debe aumentarse según corresponda.

2. Elaboración de bordes y fertilización

La altura del borde es de 1,4 a 1,5 metros, el ancho del borde es de 27 cm. Después de nivelar la superficie del borde, se aplican 15 kg de superfosfato por acre. suelo orgánico bien podrido Se utilizan 4 metros cúbicos de fertilizantes diversos por acre como fertilizante base. Después de la emergencia, se esparce fertilizante nitrogenado de acción rápida con riego y se aplican 10 kg de urea por acre.

3. Control subterráneo de plagas

Hay 5 kilogramos de forato por acre, que se debe arar en el suelo de manera uniforme en combinación con la preparación del suelo y nivelar con aguileña fina.

4. Siembra

Una vez nivelada la superficie del borde, riégala primero y luego espárcela uniformemente. Cubra con 0,8 cm de tierra nutritiva para garantizar que todas las plántulas se siembren a la vez. Si la humedad no cumple con los requisitos para la emergencia de las plántulas después de la siembra, puede usar una regadera para rociar agua para promover la emergencia de las plántulas, o también puede sembrar después de la germinación. Remoje las semillas en agua fría durante no más de 12 horas. Envuélvalas en un paño húmedo y colóquelas en un lugar fresco entre 20 y 24 °C para que germinen. Lávelas con agua limpia una vez al día. Siembre las semillas a tiempo. son simplemente blancas. No se demore si no siembra a tiempo, el crecimiento de la radícula causará inconvenientes en el trabajo de siembra.

5. Emergencia

Después de la emergencia, se debe prestar atención a la prevención y tratamiento del mildiú y el tizón. El método consiste en utilizar 150 gramos de carbendazim al 50 % o clorotalonil al 40 % por acre y rociar uniformemente de 30 a 40 kilogramos de agua.

Consejos para la compra

1. A la hora de comprar cebollas, elige cebollas con la piel más seca, mejor, y cuanto más apretada sea el envoltorio, mejor.

2. Fijándonos en su aspecto, lo mejor es ver una textura marrón en la piel transparente, por lo que se recomienda comprarlo.

3. Las cebollas tienen dos colores de piel: naranja y morada. Las cebollas de piel anaranjada tienen capas más gruesas, más humedad y una textura más crujiente.

4. Las cebollas de piel morada tienen menos agua, capas más finas y sabor inferior.

5. Relativamente hablando, las cebollas de piel amarilla son más dulces, mientras que las de piel morada son más picantes.

Valor nutricional

(1) La prostaglandina A que contiene es un fuerte vasodilatador que puede resistir las catecolaminas y otras sustancias presurizantes, promueve la excreción de sodio y tiene un efecto reductor de la presión arterial;

(2) El sulfuro contenido en las cebollas puede promover el metabolismo de las grasas, reducir los lípidos en sangre y resistir la arteriosclerosis;

(3) Los flavonoides contenidos en las cebollas pueden reducir la pegajosidad de las plaquetas Sexo, comer cebollas regularmente puede prevenir coágulos sanguíneos y reducir la probabilidad de infarto de miocardio y trombosis cerebral;

(4) Las cebollas contienen sustancias orgánicas similares al fármaco hipoglucemiante tolbutamida, que puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre;

(5) El sulfuro y el oligoelemento selenio contenidos en las cebollas pueden inhibir el cáncer gástrico, el cáncer de esófago, el cáncer de colon, el cáncer de mama, etc.;

(6) El aceite volátil contenido en las cebollas puede ayudar a ancianos, comer cebollas con regularidad puede mejorar la calidad de la vida sexual;

(7) Las cebollas pueden mejorar la densidad ósea de ratones experimentales, y comer cebollas a menudo puede prevenir la osteoporosis;

(8). ) Las cebollas son ricas en vitamina C y niacina, pueden promover la formación de matriz intercelular y la reparación de células dañadas, haciendo que la piel sea suave, rosada y elástica, y tiene un efecto embellecedor. El azufre y la vitamina E que contiene pueden evitar que los ácidos grasos insaturados produzcan pigmento lipofuscina y prevenir las manchas de la edad.