¿Cómo hacer repostería al fuego?

1. Masa: 500g de harina, levadura, agua, azúcar, sal;

2. Masa: 300g de aceite, 200g de harina?

Ejercicio:?

1. Calienta la sartén, vierte el aceite, apaga el fuego después de que hierva el aceite, espolvorea la harina uniformemente en el aceite, revuelve uniformemente con los palillos y el aceite se formará una pasta (úsala). después de enfriar);?

2. La dureza de la masa leudante normal es similar a la de los fideos para panecillos al vapor, no demasiado dura;

3. No es necesario esperar a que la harina fermente por completo. Solo es necesario dejar reposar durante 20 minutos. Enrollar la masa en forma de pan plano y espolvorear uniformemente con sal (si te gusta Sichuan). granos de pimienta, puedes agregar algunos granos de pimienta de Sichuan) y esparcirlos uniformemente sobre la masa? ;

4. Enrolle los fideos, córtelos en secciones (según la cantidad final de calor), presione hacia abajo el lado cortado, luego enróllelo hasta formar un rectángulo, doble el rectángulo tres veces y extiéndalo nuevamente. y doblar repetidamente. ¿Es esta la forma final del fuego? ;

5. Hornear el papel de horno, poner el fuego en el molde y tapar durante 1 hora (obviamente se puede ver cómo el fuego se expande);

6. Precalienta el horno a 200 grados 25 minutos.