¿Cómo hacer delicioso el pollo guisado con cebolla?

Detalle de ingredientes

Ingredientes: 600 g de trozos de pollo con hueso, 1 cebolla grande, 300 g de rábano blanco, 20 g de champiñones secos

Condimentos: 20 g de jengibre añejo, 2 cucharadas de vino, 1 cucharadita de vinagre blanco, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde picada

Cómo guisar sopa de pollo con champiñones y cebolla:

1. Pollo con huesos Blanquear los trozos en agua corriente hasta que la carne se ponga blanca, luego retirar y dejar reposar unos 10 minutos. (Consulta la guía paso a paso del método del agua viva)

2 Coge una olla de sopa y pon en el fondo trozos de cebolla y trozos de rábano blanco.

3. Añade los trozos de pollo blanqueados y luego apila las rodajas de jengibre cerca de los trozos de pollo.

4. Remojar los champiñones secos en agua caliente hasta que estén tiernos y echarlos. Vierte también en ellos el agua de los champiñones.

5. Añade el vino, el vinagre blanco y el agua hasta cubrir todos los ingredientes. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, quitar la espuma, agregar pimienta blanca, tapar la olla, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

6. Retirar de la olla y añadir una cantidad adecuada de sal para ajustar el sabor según el gusto personal. Un pequeño puñado de cebolla verde picada puede realzar el sabor.

Consejos de preparación:

1. Hacer correr agua significa escaldar los trozos de carne en agua hirviendo hasta que la carne se ponga blanca y luego sacarla. (Recuerde no hervir el agua).

2. El método de operación de la receta es adecuado para ollas de sopa comunes y habrá ligeros ajustes al usar otras ollas.

¿Se puede añadir cebolla al pollo guisado con champiñones?

Respuesta: Por supuesto que se puede, y debes añadirle más jengibre, que puede desempeñar un muy buen papel en el tratamiento de los resfriados.

Las cebollas contienen una gran cantidad de sulfuros orgánicos, que tienen un cierto efecto inhibidor sobre las bacterias, así como fitoncidas. Estas sustancias bactericidas deben ser ingeridas por el cuerpo humano para ser efectivas cuando se excretan a través del tracto respiratorio. y las glándulas sudoríparas, pueden estimular el cuerpo humano. Las paredes de los conductos celulares en estos lugares secretan sustancias que tienen efectos expectorantes, diuréticos, diaforéticos, antibacterianos y otros, de modo que se pueden aliviar los síntomas del resfriado.