Tipos comunes de erizos de mar

Tipos comunes de erizos de mar

1. Erizo de mar de estiércol de caballo:

Origen: Distribuido principalmente al sur de las aguas de Hokkaido, Japón, Honshu y Kyushu, Corea. Península y costa de China Producido en pequeñas cantidades.

Diámetro: unos 4cm.

Sabor: Rico, dulce y delicioso.

2. Erizo de mar de estiércol de caballo Ezo:

Origen: Producido principalmente en Hokkaido, Japón, Península de Corea, Noreste de China y Rusia.

Diámetro: unos 7cm.

Sabor: Rico y dulce, muy impactante.

3. Erizo de mar morado:

Origen: Se produce desde el centro de Honshu hasta Kyushu en Japón, y también se distribuye en la costa sureste de China y Taiwán.

Diámetro: unos 5~7cm.

Sabor: ligero y dulce, con sabor natural a océano, textura ligera y suave.

4. Erizo de mar morado del norte:

Origen: Distribuido principalmente en la zona al norte de la Bahía de Sagami en la vertiente del Pacífico de Japón, al norte del Mar de Japón en Hokkaido, así como la península de Corea y el noreste de China.

Diámetro: unos 10cm.

Sabor: En boca es elegante y delicado, refrescante y no demasiado dulce.

5 Erizo de Mar Rojo:

Origen: Distribuido principalmente desde la Bahía de Tokio hasta Kyushu.

Diámetro: unos 5~7cm.

Sabor: En boca es muy rico, dulce con un toque amargo.