¿Cómo hacer bolas de taro sin harina de tapioca?

El método es el mismo cuando utilizamos otras harinas, pero el sabor es diferente.

Lo mejor es utilizar harina de tapioca por su transparencia, dureza y buen sabor.

Cómo hacer bolas de taro y varias bolas de taro

1. Pasos muy sencillos.

2. Primero lava los boniatos, el malanga y las patatas moradas y cocínalos en una olla o cocínalos al vapor hasta que estén cocidos.

3. Pon los ingredientes cocidos al vapor en recipientes separados y presiónalos hasta convertirlos en puré. Yo agregué un poco de azúcar al presionar. Si te gustan los postres, puedes agregar más.

4. Después de que se enfríe un poco, agregue lentamente una cantidad adecuada de harina de tapioca y mezcle bien. Si se seca demasiado durante el proceso de mezcla, agregue un poco de agua caliente y continúe mezclando hasta que parezca una masa. Está bien si queda un poco blando, siempre y cuando no quede pegajoso. (Las batatas moradas tienen un color más brillante. Personalmente, si pones la mitad de ellas, el color se verá muy bien. Si pones una, el color se sentirá un poco más oscuro. Supongo que las batatas y las batatas moradas son simplemente para colorear.)

5. Luego puedes sacar un trozo de masa, pincharlo en tiras largas y luego cortarlo en trozos pequeños. La forma se puede imitar en la tienda. y se puede hacer con la forma que quieras.

6. Luego poner los trozos cortados en agua hirviendo y cocinar hasta que queden todos flotando en el agua. Para que queden más Q, puedes ponerlos en agua fría o con hielo.