Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué son las cuentas vivas? ¿Son nutritivos?

¿Qué son las cuentas vivas? ¿Son nutritivos?

"Huozhu" se ha vuelto popular en las zonas rurales del norte de Jiangsu y se ha convertido en una receta de comida para tratar los mareos. Es un tesoro tónico de la comida tradicional. Entonces, ¿cuánto sabes sobre el valor nutricional y el daño de las cuentas vivas? A continuación te lo presentaré.

El valor nutricional de las perlas vivas

Las perlas vivas contienen 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y 2 aminoácidos esenciales para los bebés. La taurina, que promueve el desarrollo del cerebro del bebé, aumenta casi 20 veces. El calcio, que promueve el crecimiento de los huesos del bebé y previene la osteoporosis senil, aumenta más de 6 veces. Otros nutrientes son significativamente más altos que los huevos comunes. El contenido de grasa nociva para el cuerpo humano se ha reducido en un 50% y el colesterol es sólo una quinta parte del nivel original. El valor nutricional de una cuenta viva es comparable al de los huesos de yak del mismo peso.

Peligros de las perlas vivas

Las perlas vivas son ricas en sustancias fisiológicamente activas, que pueden promover la secreción de estrógeno y progesterona y tener un fuerte efecto de retroalimentación negativa sobre la glándula pituitaria de Hill, lo que lleva a la aparición prematura de los caracteres sexuales. Además, el alto contenido de estrógenos en los óvulos peludos puede afectar el desarrollo físico de niños y adolescentes. Además, los huevos crudos se deterioran fácilmente y casi el 100% contienen bacterias como Escherichia coli, Staphylococcus aureus, bacilos tifoideos, Proteus y otras bacterias. Su consumo puede provocar fácilmente enfermedades del tracto digestivo e intoxicaciones graves.

Efectos y funciones de las perlas vivas

1. Mantener la salud

Las perlas vivas son ricas en aminoácidos, que constituyen la materia prima de muchas sustancias inmunes del organismo. cuerpo. Por lo tanto, comer cuentas vivas de forma correcta, científica y en una cantidad adecuada puede mejorar la condición física y nutrir el qi y la sangre. También puede nutrir el qi y la sangre para la debilidad de las extremidades y la disfunción digestiva causada por una cantidad insuficiente de qi y sangre.

2. Promueve el desarrollo cerebral de los niños

Las cuentas vivas contienen una gran cantidad de aminoácidos, especialmente los ocho aminoácidos que necesita el cuerpo humano y los dos aminoácidos que necesitan los niños. Puede promover el desarrollo del cerebro de los niños y es casi 20 veces más nutritivo que los huevos comunes y corrientes que comemos habitualmente.

3. Reducir la ingesta de colesterol

Los huevos contienen colesterol alto y comer más de ellos es perjudicial para el cuerpo humano. El contenido de colesterol en las perlas vivas es relativamente bajo, solo 1/5 del de los huevos comunes, por lo que podemos comer el contenido de las perlas vivas juntos, de modo que no solo podamos saborear su delicia, sino también evitar la preocupación por la ingesta excesiva de colesterol.

Lo anterior es el conocimiento sobre el valor nutricional y el daño de las cuentas vivas. Además, también se presenta la eficacia y el papel de las perlas vivas. Espero que el contenido anterior pueda ayudar a todos y les deseo a todos una vida feliz y buena salud.