¿Cuáles son los aperitivos franceses?

Como puedes ver en la imagen, necesitas pechuga de pollo, hígado de pato, limón de Nueva Zelanda, cebolla, zanahoria, lechuga (o espinacas), champiñones, champiñones ostra, vino tinto (yo no haz una foto aquí), vino rosado, etc. Aceite de oliva virgen extra, nata ligera, mantequilla sin sal, azúcar en polvo, sal refinada y pimienta negra gruesa. El primer paso es quitar la membrana blanca de la pechuga de pollo, luego cortarla por la mitad sin cortarla, luego usar un mazo de carne para aflojarla, agregar un poco de sal y marinar durante 3-5 minutos, luego colocarla en el PE. envoltura de plástico para usarla más adelante (deberás envolverla en dos capas más adelante). Luego, colócala en la olla y cocínala, por lo que debes elegir una envoltura de plástico para altas temperaturas hecha de PE o ¡mejor que PE!) El segundo paso es lavar el hígado de pato, añadir medio jugo de limón, mitad vino tinto, mitad vino rosado, un poco de pimienta negra y sal y dejar marinar durante 15-20 minutos. Después de marinar, verter una cantidad adecuada de aceite de oliva en la olla. Cuando la temperatura suba al 70% sofreír el hígado de pato marinado hasta que esté dorado por ambos lados. Sacarlo cuando esté al 8% y cortarlo en tiras de aproximadamente 1cm de grosor. El tercer paso es lavar las setas y el ostra. Los champiñones, cortarlos en cubos y ponerlos en la olla. Añadir un trozo de mantequilla a la sartén. Cuando la mantequilla se derrita, verter los champiñones cortados en cubitos y sofreír hasta que estén dorados. Colóquelo sobre papel absorbente para que absorba el aceite. El cuarto paso es lavar la lechuga y luego verter un poco de aceite de oliva en la olla, agregar la cebolla picada y sofreír. Cuando la cebolla esté suave, agregar la cebolla. sofreír las hojas de lechuga hasta que estén blandas y luego apagar el fuego. El quinto paso es colocar los champiñones fritos sobre las pechugas de pollo. Poner una capa de hojas de lechuga en la capa inferior, luego poner una capa de hígado de pato debajo. (¡tenga cuidado de no poner demasiado para evitar que se deshaga si no puede envolverlo!), envuélvalo y déjelo reposar durante 3-5 minutos. Paso 6: Coloque las zanahorias, pélelas y córtelas en trozos grandes. en cubos, luego póngalo en una licuadora y agregue agua hervida y revuélvalo hasta obtener un puré, luego póngalo en una olla y caliéntelo a fuego medio, luego agregue una cantidad adecuada de crema ligera, luego póngalo sobre una gasa limpia para filtrar la mitad del agua y luego calentarla nuevamente para formar una pasta. Paso 7: Vierta una cantidad adecuada de vino tinto y vino rosado en la olla, luego corte unas rodajas de limón y agregue una cantidad adecuada de azúcar para calentarla. en una salsa espesa Vierta la salsa Paso 8: Hervir una olla grande con agua Luego agregue los rollos de pechuga de pollo envueltos en film transparente, caliente a fuego medio durante 18-23 minutos, sáquelos, paso nueve, plato. depende de tu estado de ánimo)