Cómo hacer deliciosa la sopa de algas marinas

1. Sopa de melón de invierno y algas: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos. Remojar las algas en agua tibia durante 30 minutos, limpiar y cortar en tiras. Agrega aceite a la olla, calienta el aceite, vierte el melón de invierno y las algas, sofríe por 2 minutos, agrega una cantidad adecuada de agua, hierve a fuego alto durante unos 10 minutos, agrega sal y esencia de pollo al gusto.

2. Sopa de cerdo desmenuzada y algas: lavar las espinacas, lavar y pelar el jengibre, cortar en tiras y reservar. Lavar el lomo de cerdo, desmenuzarlo, ponerlo en un bol, añadir sal y almidón, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos. Vierta el caldo en la olla y deje hervir. Agregue las algas y el jengibre rallado y deje hervir. Agregue la carne de cerdo desmenuzada, luego agregue las espinacas y cocine por un rato. Apague el fuego, vierta el aceite de sésamo y sirva.