¿Cuáles son las especialidades de Tai'an?

Los platos famosos de Taian. El repollo, el tofu y el agua de manantial de Taishan producidos en Tai'an siempre han sido conocidos como las "Tres Bellezas de Tai'an". El repollo de Tai'an es grande y sólido, fino y no contiene gluten; el tofu de Tai'an tiene una pulpa fina y pura, tierna pero no vieja; el agua de manantial de Taishan es dulce y refrescante, con pocas impurezas.

2. Taishan está en llamas

Los productos icónicos de la famosa comida de Taishan fueron seleccionados en la Lista de Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial de 2011 de la provincia de Shandong. El proceso de quemar aceite de burro Taishan es único y complicado. Los materiales de elaboración incluyen aceite de burro, harina, levadura, fideos viejos, semillas de sésamo, condimentos, etc.

3. Panqueques de Taishan

Como una de las especialidades de Tai'an, Tai'an tiene una historia de 1.000 años. Aunque el proceso de producción no es complicado, los materiales necesarios tienen proporciones claras. Los panqueques recién horneados tienen un sabor crujiente y ligeramente ácido.

4. Honey Sandao

En los recuerdos de la infancia del pueblo tai'an, Honey Sandao es un postre tradicional muy querido por los ciudadanos tai'an. El proceso de producción de miel con tres cuchillos requiere no solo freírla primero, sino también remojarla en almíbar espeso y cubrirla con jugo de miel.

5. Naotang

Tang San, también conocido como "papilla de carne", es un alimento tradicional famoso con registros de más de 2.400 años. Hay un registro en "Shuoyuan Zayan" que dice que "si no comes durante siete días, la sopa de quinua no se echará a perder". Y se dice que el famoso libro "Mozi" del período de primavera y otoño no es confuciano. que "Confucio era pobre, Cai Chen, la sopa de quinua no se echará a perder".