Ingredientes para fideos fríos en el condado de Yucheng, ciudad de Shangqiu, provincia de Henan
Fideos
200g
Condimentos
Aceite de Chile
Cantidad adecuada p>
Sal
Una cantidad adecuada
Cebollas verdes
Una cantidad adecuada
Fideos con pimienta
Cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Cantidad adecuada
Vinagre balsámico
Cantidad adecuada
Puré de ajos
Cantidad adecuada
Azúcar refinada
Cantidad adecuada
Pasos
1 Cocine los fideos hasta que estén a ochenta. -cocido.
2. Añade aceite de ensalada a los fideos cocidos y sopla con un ventilador. Recógelo con palillos y sóplalo fácilmente.
3. Agregue sal, glutamato monosódico, fideos con pimienta, azúcar, cebolla verde picada, ajo picado, aceite de chile, salsa de soja y vinagre balsámico a los fideos fríos y mezcle bien.
Se puede comer con pepino rallado y brotes de frijol mungo.
Consejos
Después de que los fideos estén cocidos, agregue aceite para ensalada, mezcle bien, sople para que se enfríen o póngalos en agua hervida fría para que se enfríen y escurran.