¿A qué tipo de arroz pertenece el arroz aromático tailandés?

Receta de arroz

Gachas de calabaza

Ingredientes: 1 calabaza, 50 gramos de arroz.

Preparación: 1. Lavar el arroz, añadir 5 veces de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento durante media hora. 2. Quitar las semillas, pelar y cortar la calabaza en dados, añadirla a la papilla de arroz y cocinar durante 10 minutos para ablandar los dados de calabaza. 3. Después de que la papilla de arroz y calabaza se haya enfriado, agregue los cubitos de hielo y mezcle en una licuadora.

Consejos: Compra calabazas del tamaño de un puño, son muy dulces, no se añade azúcar a la papilla y se pueden usar una vez.

Al preparar gachas de arroz, agregue suficiente agua a la vez para que las gachas queden espesas y fragantes.

Arroz de algas

Ingredientes: 500 gramos de arroz, 100 gramos de algas, 1 gramo de sal refinada.

Práctica:

1. Recoger el arroz y lavarlo.

2. Poner las algas en un recipiente con agua fría para lavar el sedimento y cortarlo en trozos pequeños;

3. Poner la olla al fuego, poner los trozos grandes y el agua en el mar, cocinar a fuego alto por unos 5 minutos, luego agregar el arroz y la sal refinada, cocinar nuevamente. , revuelve constantemente y cocina durante 8-10 minutos.

4. Cuando los granos de arroz se hinchen y el agua se seque, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.

Gachas de dátiles rojos y cacahuete

Ingredientes: dátiles rojos, cacahuetes, arroz, azúcar de roca.

Ejercicio:

1. Lavar los dátiles rojos y los cacahuetes y remojarlos en agua durante unas cuatro horas.

2. agua remojada Poner en la olla caliente y cocinar a fuego alto durante unos 40 minutos;

3. Agregar el arroz lavado y continuar cocinando hasta que el arroz esté cocido. Debido a que el arroz se pone más tarde, revuélvalo varias veces después de cocinarlo para evitar que se pegue al fondo;

4. Agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca antes de cocinarlo o no lo agregues casualmente.

Consejos para el arroz al vapor

1. Agrega un poco de sal y un poco de manteca al cocinar, el arroz quedará suave y suelto agrega unas gotas de vinagre, y el arroz cocido; ser más blanco y brillante;

2. Si el tiempo de calentamiento es demasiado largo, la pérdida de vitamina B1 superará el 30%. Si la sopa de arroz está desgrasada, la pérdida de vitamina B1 superará el 40%. ;

3. Si el arroz se come crudo, puedes echar un poco de vino de arroz para mejorarlo;

4. Al cocinar al vapor el arroz sobrante, puedes poner un poco. sal en el agua para que sepa a arroz nuevo;

5. Lo mejor es usar "Vapor". En comparación con el arroz de "pesca", el arroz al vapor retiene un 5% más de proteínas y un 18% más de vitamina B1.

Consejos para la limpieza del arroz

1. Remojar el arroz en agua fría durante 1 hora para que el arroz quede lleno;

2. -La proporción de agua debe ser de 1 a 1,2, justo después de la primera articulación del dedo índice.