¿Cómo hacer bolas de masa de cristal con piel transparente? ¿Cómo hacer bolas de masa de cristal?

130g de harina de tapioca, 20g de harina de arroz glutinoso, 120ml de agua caliente, cantidad adecuada de boniato morado u otros rellenos. Miel o leche, si te gustan los dulces añade un poco de azúcar.

¿Cómo hacer empanadillas de cristal?

Mezclar los dos polvos y añadir agua hirviendo. Agregue lentamente, no lo agregue todo de una vez, porque diferentes marcas de harina tienen diferentes propiedades de absorción de agua. Amasar mientras agrega hasta que el polvo seco ya no sea visible. Amasar uniformemente, envolverlo en film transparente y dejar reposar durante 20 minutos.

Cocine al vapor las batatas moradas en una olla, presiónelas hasta convertirlas en puré y agregue miel y azúcar. No agregues demasiada miel, de lo contrario quedará demasiado húmeda y se formarán bolas.

Después de despertar, amasa la masa y córtala en cubos, un poco más pequeños que la piel de la bola de masa y extiéndela con un rodillo fino. Se volverá transparente cuando se cocine. "Bueno, toma una cantidad adecuada de relleno, envuélvelo y dale forma redonda. Después de que hierva el agua, agrega las bolas de arroz glutinoso y cocina por unos 8 minutos. Si no lo comes de inmediato, ponlo en una bolsa de plástico y guárdelo en el frigorífico.