¿Cuál es la mejor forma de cocinar estofado de pato?
La primera es la sopa de pato con piel de mandarina y semillas de loto
La función principal de esta sopa de pato es fortalecer el bazo y eliminar la humedad. La humedad en primavera es intensa, por lo que puedes usar esta sopa de pato en esta época, o puedes agregar cebada a esta sopa de pato. Primero preparar los ingredientes, piel de mandarina, semillas de loto, azucena, dátiles rojos, baya de goji, poria, ñame, higo, ponerlos en remojo y reservar cortar el pato en trozos, blanquearlo en agua hirviendo, lavarlo y luego añadir un poco. Poner una cantidad de aceite y sal en la olla, sofreír en la olla y finalmente poner el pato en la olla, juntar las hierbas chinas, cocinarlas con Wuhuo primero y finalmente.
2. Sopa de pato con flores Cordyceps
Este tipo de sopa de pato puede nutrir el yin y reducir el fuego, eliminar el calor y desintoxicar, y es muy adecuada para el verano. Cordyceps Huaping, rico en proteínas, también puede regular de manera integral el ambiente interno del cuerpo humano, mejorar la inmunidad humana, resistir la oxidación y tener efectos antienvejecimiento.
Los ingredientes principales son cordyceps, dátiles rojos, jengibre, vino de cocina y sal. Cortar la cerceta en trozos y blanquearlas en agua hirviendo, luego retirarlas y lavarlas para su uso posterior. Luego ponga todas las cercetas, cordyceps, rodajas de jengibre y otros ingredientes en la olla de sopa, agregue una cantidad adecuada de agua, luego hierva lentamente la sopa de cerceta y luego agregue una cantidad adecuada de sal.
En tercer lugar, sopa de ginseng americano y pato
Esta sopa también es apta para el verano. Puede eliminar el edema, nutrir el bazo e hidratar la sequedad, eliminar el calor y desintoxicar. Esta sopa de pato es muy sencilla. Los ingredientes principales son ginseng americano, jengibre y sal. Según el método anterior, coloque el pato en la olla después de blanquearlo, luego agregue el ginseng y el jengibre, cocine lentamente en la olla y agregue sal cuando la sopa esté lista.
El tiempo de cocción de la sopa se ajusta principalmente según la temperatura de la olla, y el tiempo será diferente para diferentes ollas.