¿Se pueden comer cangrejos al día siguiente de cocinarlos?
Los cangrejos de río cocidos deben lavarse cuatro veces antes de almacenarlos. Es decir, limpie el estómago del cangrejo, que es la bolsa triangular de huesos con arena sucia en el centro del borde frontal del caparazón trasero 2. Retire los intestinos del cangrejo, que es una línea negra desde el estómago del cangrejo hasta el ombligo del cangrejo; 3. Retire el corazón del cangrejo, que es hexagonal, en el centro del cangrejo, debajo de la película negra, cuarto, retire las branquias del cangrejo, que son dos filas de cosas suaves parecidas a cejas que crecen en el abdomen del cangrejo. También llamadas "rejillas de cangrejo". Hay más bacterias en estas cuatro partes y la producción de histamina en los cangrejos cocidos después del tratamiento se ralentiza en un ambiente congelado. Por lo tanto, comer cangrejos de río cocidos que han estado almacenados durante demasiado tiempo también puede provocar intoxicación por histamina.
Si no has terminado de comer los cangrejos ese día, lo mejor es envolverlos en film transparente y guardarlos en el frigorífico. Para evitar una intoxicación alimentaria, se debe consumir antes del mediodía del día siguiente y los cangrejos deben cocinarse bien antes de comerlos.
Conservación de cangrejos cocidos: Se recomienda taparlos con papel film y conservarlos en un lugar fresco y ventilado durante 6-8 horas. Si hace calor, lo mejor es guardarlo en el frigorífico para que los cangrejos del mediodía se puedan conservar hasta la noche, pero no durante la noche. Si desea almacenar el cangrejo cocido por un período de tiempo más largo, como durante la noche, colóquelo en el congelador. Sin embargo, la congelación directa puede provocar fácilmente que los cangrejos cocidos pierdan agua y se vuelvan muy secos y desagradables. Al congelarlo, puedes congelarlo con la sopa en la que se cocinan los cangrejos para mantener mejor la frescura de los cangrejos.
Las siguientes personas no deben comer cangrejos:
Los pacientes con resfriados, fiebres, dolores de estómago y diarrea agravarán su condición si comen cangrejos.
2. Es mejor que las personas que padecen gastritis crónica, úlcera duodenal, colecistitis, cálculos biliares y hepatitis activa no coman cangrejos para evitar agravar la afección.
3. Las huevas de cangrejo tienen un alto contenido en colesterol. Las personas que padecen enfermedades coronarias, hipertensión, arteriosclerosis e hiperlipidemia deben comer menos o no huevas de cangrejo, de lo contrario su condición empeorará.
4. Las personas con alergias físicas son propensas a sufrir náuseas, vómitos y erupciones cutáneas después de comer cangrejos.
Las personas con el bazo y el estómago débiles deben comer menos o no comer cangrejos, porque comerlos puede provocar fácilmente dolor abdominal y diarrea. Si esto sucede, puedes decoccionar 15g de perilla y 5 rodajas de jengibre para aliviar el dolor y la diarrea.