La sopa de algas y quilla es la mejor forma de comerla. La sopa es fragante y lechosa, nutritiva, deliciosa y sencilla.
Los huesos de dragón tienen más carne magra, menos grasa y más médula ósea. Cuando se cocinan, estos huesos de tuétano suaves y jugosos se liberan. Después de comerlo, puede aumentar la densidad ósea y fortalecer nuestros huesos. También puede mejorar la función hematopoyética de la médula ósea humana, retrasando así el envejecimiento.
Los huesos de quilla de cerdo se pueden preparar de diversas formas, incluso estofados en estofado o guisados en sopa, todos los cuales son extremadamente deliciosos y nutritivos. Junio de este año es la temporada de lluvias, que es calurosa, bochornosa y húmeda, lo que deja a la gente agotada y débil física y mentalmente. ¡Ven a beber un poco de sopa de huesos de dragón para reponer energía y recargar tu cuerpo!
La sopa de huesos de dragón es realmente muy sencilla, pero cada uno puede prepararla de forma diferente. Todavía quedan algunos trucos para hacer que la sopa de huesos de dragón guisada sea de un color blanco lechoso y deliciosa. ¿Quieres ahogar la quilla? ¿Es agua fría o agua caliente? ¿Cómo se puede precipitar mejor el calcio de los huesos?
Compré dos kilos de huesos de quilla de cerdo en el supermercado, los combiné con un pequeño trozo de algas y le agregué una zanahoria. El quelpo, conocido como "vegetal de la longevidad", es un alimento bajo en grasas y calorías que puede complementar el calcio, reducir la presión arterial y prevenir la obesidad. Es realmente un alimento saludable y sin ningún daño. También es más nutritivo y saludable comer comida vegetariana y no es nada grasosa. La sopa está deliciosa, la carne crujiente y las algas suaves y deliciosas. Queda especialmente bien con zanahorias. Súper sencillo. Puedes hacerlo mientras miras tu teléfono. ¡Únase a mí para preparar esta deliciosa sopa saludable casera!
Receta casera de sopa de huesos de dragón con algas
Ingredientes y condimentos necesarios: 2 kg de hueso de dragón, 1 zanahoria, algas, chalotas, jengibre, sal, vino de cocina, vinagre blanco, pimienta , esencia de pollo.
Proceso de elaboración:
1. La quilla de cerdo es el hueso que se encuentra en el lomo del cerdo. Debes pedirle al maestro que lo pique al comprarlo. De lo contrario, si te lo llevas a casa, no podrás cortarlo sin mucha fuerza.
2. Después de remojar las algas secas, lave los sedimentos que tengan. Cortar en trozos pequeños y blanquear en una olla, retirar y reservar lavar las zanahorias y cortarlas en trozos de hornillo;
3. Limpiar los trozos de quilla y blanquearlos en agua para quitar el olor a pescado. Echar agua fría en los huesos, añadir una cucharada de vino de cocción y llevar a ebullición, quitar la espuma con una cuchara y luego retirar. No se requiere agua fría. La carne se encogerá cuando se exponga al agua fría, lo que dificultará su cocción y hará que se ponga rancia.
4. Añade suficiente agua fría al cazo y lleva a ebullición. Luego, añade los huesos de dragón blanqueados y añade unas rodajas de jengibre. Agregar una cucharada de vinagre blanco puede ayudar a que el calcio de los huesos precipite mejor. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 40 minutos.
5. En este momento, los huesos están casi podridos. Verá, el caldo de huesos cocido en agua caliente tiene un color ligeramente blanco lechoso.
6. Agregue los trozos de zanahoria y las algas, o deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento. ¡Las zanahorias tardarán unos veinte minutos en estar completamente cocidas!
7. Agrega sal y pimienta al gusto, un poco de esencia de pollo para realzar el sabor, o no agregarla, y finalmente espolvorea un poco de cebolla de verdeo picada para realzar el aroma.
Esta sopa de huesos de dragón guisada con algas ya está lista. ¡Comamos carne y bebamos sopa! ¿No es muy sencillo? Un plato de sopa caliente deliciosa y no grasosa te hará sentir lleno y satisfecho al instante. ¡Es realmente divertido! Si te gusta, ¡pruébalo ahora!