La gente de Jiangxi no desayuna bollos al vapor. ¿Por qué comen polvo con cada comida?

Jiangxi, en el centro de China, ha reservado un lugar para los fideos en la mesa, pero aún no ha repartido tarjetas de presentación relacionadas con los fideos. Porque en esta región los fideos de arroz son el sustituto favorito del alimento básico. Los fideos de arroz se llaman fideos de arroz o arroz partido en Jiangxi, Hunan, Guangxi y otros lugares. En Yunnan, Guizhou, Sichuan y Chongqing, se les llama fideos de arroz. ?

A la gente de Jiangxi le gusta comer fideos de arroz. Todos los habitantes de Jiangxi tienen esta experiencia: un plato de sopa de fideos para calentar el estómago por la mañana, o esperar en un puesto de fideos de arroz frito a altas horas de la noche. Ciudades como Jiangxi, Yichun, Shangrao, Ganzhou y Nanchang tienen sus propias marcas famosas de fideos de arroz. Los fideos prensados ​​de Yichun, los fideos calientes de Shangrao Qianshan, los tres fideos frescos de Ganzhou Anyuan, los fideos de arroz y de pescado de Ganzhou Xingguo y los fideos salteados y los fideos mixtos de Nanchang son famosos en todo el país. ?

Muchas personas de Jiangxi a menudo se levantan temprano para relajarse, caminan lentamente hasta la tienda de desayunos, piden una taza de panqueques de huevo y sopa de olla de barro y agregan un plato de polvo mezclado picante. Si tiene poco tiempo, pídale a su jefe que empaque el polvo, traiga una lonchera desechable y disfrútelo en el autobús o incluso mientras camina. El almuerzo y la cena consisten básicamente en arroz y verduras. ? Pero tan pronto como pasan las 8 en punto y comienza la hora del refrigerio de medianoche, habrá un grupo de personas esperando para comer fideos fritos junto a la estufa a fuego abierto en el puesto al borde de la carretera. ?

Pero ¿por qué a la gente de Jiangxi le gustan los fideos de arroz? Creo que esto está determinado por miles de años de hábitos alimentarios. No importa qué tipo de alimento sea, si una persona ha estado expuesta a él desde niño, desde las meriendas hasta la edad adulta, si una familia, una ciudad y varias generaciones comen los mismos alimentos y tienen los mismos hábitos alimentarios y recuerdos. Luego, la comida cambiará a lo largo de los años, ejerciendo inconscientemente su influencia, se convertirá en una cultura alimentaria local única, convirtiéndose gradualmente en el deseo de las papilas gustativas de todos y convirtiéndose en parte del cuerpo. Un día llorarán desde el estómago y el corazón: quiero comer X, quiero comer X, debo comer X, ahora, inmediatamente, inmediatamente.

Sin embargo, la comida que hay en el mundo es la misma que la de los humanos. Hay miles de almas diferentes bajo diferentes apariencias. No podemos pedirles a todos que se comprendan, ni podemos pedirle al mundo que acepte todos los alimentos de manera uniforme. Todos tenemos nuestras propias preferencias y objetivos. Tu lengua y tu estómago te guiarán en la comida, en qué región y en qué sabor de fideos de arroz. ?

A la gente de Jiangxi le gusta comer fideos. Tenían hambre en mitad de la noche. Salieron a buscar algo de comer, se pusieron los abrigos y fueron a un restaurante de moscas con sus amigos. Se tragaron un plato entero de fideos de arroz fritos, se limpiaron la boca y se sirvieron una taza de Nanchang 8°C. Suspiraron sinceramente: "Es genial apagar el fuego". Todo el mundo en Jiangxi lo entiende. ?