¿Cómo freír pupas de cigarra crujientes? ¿Es mejor comerlas crudas o cocidas?

1¿Cómo freír crisálida de gusano de seda? Prepare algunos restos de cigarra, huevos, cebollas verdes, jengibre, ajo, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, sal comestible, vino para cocinar y almidón.

Añade la cantidad adecuada de agua caliente a la olla para cocinar las pupas de cigarra, retira y escurre. Escurrir y cortar por la mitad, luego mezclar almidón, aceite de cocina, vino de cocina y clara de huevo hasta formar una pasta. Poner las pupas de cigarra en la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite y sofreír lentamente las pupas de cigarra a fuego lento hasta que se doren. Deje un poco de aceite base en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y cocine a fuego lento.

Método 2: Preparar pimienta de Jamaica en polvo, chile en polvo, comino en polvo, sal, pimienta, pimienta y piel de cigarra.

Primero remoja las pupas de cigarra en agua con sal, luego cepillalas con un cepillo y añade una cantidad adecuada de aceite a la olla para calentarlas. Agregue las pupas de cigarra y mezcle uniformemente hasta que estén doradas, luego agregue el chile en polvo, el comino en polvo, la pimienta de Jamaica en polvo, la sal, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan y los gajos de chile y revuelva ligeramente.

2 ¿Es mejor comer las pupas de cigarra crudas o cocidas? Las pupas de cigarra no se pueden comer sin procesar y no se permite comerlas frías ni en escabeche. Las cigarras solo se pueden comer después de freírlas o cocinarlas directamente, porque en realidad no están limpias y requieren altas temperaturas para matar algunos parásitos; de lo contrario, comerlas directamente provocará intoxicación alimentaria e infección bacteriana.

3¿Cómo limpiar las pupas de cigarra? Puedes remojar las pupas de cigarra en agua tibia por un tiempo, luego agregar un poco de sal al agua y remojarlas por un tiempo. No utilice agua caliente. Las pupas de cigarra frescas contienen una gran cantidad de aceites, tanto por dentro como por fuera, por lo que es muy importante manipularlas correctamente.

4 ¿Qué tipo de pupas de cigarra no se pueden comer? No se pueden comer pupas de cigarra rancias, descoloridas, negras, rosadas, entumecidas o picantes porque no están frescas. Por supuesto, no se pueden comer si huelen mal o apestan.

2. Si las pupas de cigarra se dejan demasiado tiempo, más de 1 semana cuando hace frío, o más de 20 horas cuando hace calor, no se arriesgue. Si se echa a perder, no sólo perderá su valor nutricional, sino que también provocará intoxicación alimentaria.