¿Se pueden comer cebollas fritas con Laoganma, salsa de soja e hígado de cerdo?

[Hígado de cerdo frito con pimientos y cebolla] Hígado de cerdo frito con pimientos y cebolla es el nombre de un plato, que es un plato casero. Los ingredientes principales incluyen pimientos, cebollas e hígado de cerdo. Los ingredientes incluyen: granos de pimienta, anís estrellado, jengibre picado, cebolla, ajo, sal, aceite, vinagre, salsa de soja, etc.

Ingredientes: 200 gramos de hígado de cerdo, 100 gramos de cebolla, 50 gramos de pimiento; ingredientes: cantidad adecuada de aceite, sal, azúcar, salsa de soja, maicena y pasta de judías.

Pasos de elaboración

1

Materiales: Triturar pimientos y cebollas.

2

Ingredientes: Cortar el hígado de cerdo en rodajas y marinarlo un rato con maicena y salsa de soja.

Tres

Hervir agua en una olla, agregar el hígado de cerdo y cocinar hasta que esté cocido.

Cuatro

Sacamos el hígado de cerdo cocido.

五

Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir la cebolla y el pimiento, sofreír y añadir un poco de sal y azúcar.

Seis

Pasados ​​los 3 minutos, añadimos el hígado de cerdo y continuamos sofriendo.

Siete

Condimentar con un poco de salsa de soja y pasta de judías.

Ocho

Coge la olla y ponla en un plato.

Otros métodos

Ingredientes: 400 gramos de hígado de cerdo, 150 gramos de cebolla, medio pimiento rojo y medio pimiento amarillo.

Accesorios: 1 cucharada de Laoganma, 4 dientes de ajo, 5 rodajas de jengibre, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocina, 2 barras de salsa de soja, 3 cucharaditas de brandy, 2 cucharaditas de aceite vegetal.

Hígado de cerdo frito con cebolla y pimiento

1. Descongelar primero el hígado de cerdo. Los productos son poco sistemáticos. Simplemente corte los trozos grandes en trozos más pequeños y déjelos marinar con 1 cucharadita de brandy, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

2. Cortar en trozos los pimientos rojos y amarillos y la cebolla, el jengibre en rodajas y el ajo en rodajas.

3. Si después de salarlo aún queda aguado se debe escaldar. Hervir agua caliente, poner 2 trozos de jengibre y espolvorear con un poco de pimienta, verter el agua en el hígado de cerdo, enjuagar con agua limpia después de hervir. Si está fresco no es necesario blanquearlo.

4. Tome una olla, agregue los chiles secos y la salsa de chile Laoganma, use fuego lento para resaltar el aroma y el color, luego agregue las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y saltee a fuego alto hasta que estén fragantes.

5. Verter el hígado de cerdo cocido y darle la vuelta unas cuantas veces.

6. Agrega la cebolla y los pimientos rojos y amarillos, sofríe unas cuantas veces, luego agrega sal refinada y azúcar, espolvorea con un poco de pimienta, vierte lentamente 1 cucharadita de salsa de soja y 2 cucharaditas de brandy. a lo largo del borde de la olla, unte uniformemente.

Consejos de cocina

1. ¿Por qué es necesario agregar un poco de salsa de soja? Porque la salsa de soja queda fragante cuando la olla está caliente.

2. Al agregar sal, tenga cuidado de conservar el grado de sal de la salsa de soja, por lo que se debe reducir la cantidad de sal.