Cómo hacer taro delicioso y fácil
Elige un taro firme y sin manchas. Debe estar bien proporcionada. Si al cogerla está ligera significa que tiene menos agua. Al cortarla la carne está fina y blanca, lo que significa que la textura es suelta y es de primera. Tenga cuidado de no tener puntos podridos en la apariencia, de lo contrario definitivamente habrá corrupción al cortar. Además, también se puede observar la incisión del taro. Si el jugo del corte es polvoriento, la carne quedará crujiente y sabrosa, si es líquido, la carne quedará menos esponjosa.
Consejos de almacenamiento del taro
Coloca el taro en un lugar seco, fresco y ventilado y cómelo lo antes posible después de comprarlo. Debido a que el taro se ablanda fácilmente y no tolera las bajas temperaturas, el taro fresco no debe colocarse en el refrigerador. Cuando la temperatura sea inferior a 7 ℃, debe almacenarse en un lugar cálido en el interior para evitar la congelación y la pudrición.
Es apto para personas que son taro.
Es apto para débiles.
Personas para las que está contraindicado el taro
No deben consumirlo personas con diabetes y humedad y calor gastrointestinal.
Introducción al taro
Planta tubérculo perenne, que generalmente se cultiva como cultivo anual. Hojas en forma de escudo con pecíolos largos y gordos, de color verde o morado; en la base de la planta se forma un tallo corto, que poco a poco acumula nutrientes y se agranda hasta formar un bulbo carnoso, llamado "taro" o "taro madre", que tiene forma esférica. , ovalado, ovalado o Blocky. Hay una yema cerebral en cada nodo del taro madre, pero las yemas axilares en los nodos medio e inferior son las más activas. Maquillan por primera vez y forman pequeños bulbos llamados "taro infantil". "nietos" se desarrollan y, en condiciones adecuadas, se pueden formar bisnietos. O tataranieto taro.
Le gustan las altas temperaturas y la alta humedad, no tolera la sequía y tolera la sombra. Tiene las características de una planta acuática y puede cultivarse en arrozales o en secano. El sistema radicular tiene una capacidad de absorción débil, por lo que necesita suficiente agua durante todo el período de crecimiento. Tiene una amplia adaptabilidad al suelo y es adecuado para suelos ricos, profundos y pegajosos con una fuerte retención de agua. Las semillas de taro comienzan a germinar entre 13 y 15 ℃ y la temperatura óptima de crecimiento es superior a 20 ℃. Los bulbos se forman en días cortos y la temperatura óptima de crecimiento es de 27 a 30°C. En caso de bajas temperaturas y sequía, el crecimiento será pobre y el rendimiento se verá seriamente afectado.
El taro también se puede utilizar como planta ornamental, similar a la Dieffenbachia y Dieffenbachia. Existen alrededor de 100 variedades diferentes de taro. Algunas son ovaladas como las batatas, mientras que otras son en su mayoría redondas. El taro tiene menos formas extrañas que otras plantas tuberosas. El taro puede crecer hasta 6 pies de altura y tiene hojas anchas; sin embargo, los brotes son comestibles después de escaldarlos en agua hirviendo. Sin embargo, las hojas y los cogollos se utilizan con menos frecuencia en los mercados occidentales. La parte del tubérculo es de color marrón oscuro y la piel exterior tiene forma de anillo y es bastante rugosa, con pelos. La pulpa es blanca, blanquecina y gris violeta, y algunas son rosadas o marrones.
Efectos y funciones de la taro
1. Mejora la inmunidad
Puede mejorar la función inmune del cuerpo y es un tratamiento auxiliar para la radioterapia, la quimioterapia y la rehabilitación después del cáncer. efecto de la cirugía.
Limpia los dientes y previene la caries dental
Contiene un alto contenido en flúor, por lo que el taro tiene el efecto de limpiar los dientes, prevenir la caries dental y proteger los dientes.
3. Desintoxicación y prevención del cáncer
El taro contiene un tipo de mucina, que puede producir inmunoglobulina después de ser absorbida por el cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo. Por lo tanto, el taro puede desintoxicar, inhibir la digestión del cáncer humano y puede usarse para prevenir y tratar tumores y otras enfermedades.
Buzhong y Qi
Coordinan el equilibrio ácido-base del cuerpo humano para lograr el efecto de embellecer la piel y nutrir el cabello. También se puede utilizar para prevenir y tratar la hiperacidez. en el estómago. El taro también puede estimular el apetito y ayudar a la digestión.
El valor nutricional de la taro
1. La taro es rica en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C y vitaminas del grupo B. saponinas y otros ingredientes, y el contenido de flúor en los minerales también es relativamente alto.
2. El taro también es rico en mucinas saponinas y una variedad de oligoelementos.
Consejos para cocinar taro
Debido a que la mucosidad del taro contiene saponina, que puede irritar la piel y causar picazón, tenga cuidado al pelar el taro. Puedes echarte un poco de vinagre en las manos, frotarlo y luego pelarlo, y el taro ya no te dolerá. Sin embargo, este método no se puede utilizar si hay heridas sin cicatrizar en las manos. Si el taro pelado entra en contacto con el agua, la piel picará aún más. Así que pela el taro sin lavarlo primero y mantén tus manos secas para reducir la picazón.
Si accidentalmente tocas la piel y te pica, puedes aplicar jengibre o asarlo al fuego un rato o remojarlo en vinagre para aliviar el picor.
Tabúes para comer taro
1. Las personas con mucha flema, alergias y problemas gastrointestinales graves deberían comer menos.
2. Los pacientes diabéticos deben comer con cuidado.
3. No deben consumirlo personas con dolor epigástrico, estancamiento, humedad y calor en el epigastrio.
4. El taro crudo tiene poca toxicidad y debe cocinarse antes de consumirse.
5. El jugo de taro crudo puede causar fácilmente alergias cutáneas locales, que se pueden solucionar limpiando con jugo de jengibre.