Cómo remojar pimientos rojos
Ingredientes: 500g de pimiento rojo?
Accesorios: vinagre blanco, sal, vino blanco, ajo, jengibre.
Paso uno: Prepara unos pimientos rojos grandes.
Paso 2: Limpiar y cortar en tiras finas.
Paso 3: Colócalo al aire libre para que se seque de forma natural.
Paso 4: Triturar el jengibre, triturar el ajo, mezclar con los granos de pimienta de Sichuan, agregar la cantidad adecuada de vino blanco, vinagre blanco, sal y esencia de pollo, mezclar bien.
Paso 5: Colocar en un recipiente cerrado y dejar marinar durante un día antes de comer.