Cómo hacer deliciosos camarones de arena, cómo comer camarones de arena

Ingredientes: gambas, cebolla verde, pasta de tomate, azúcar, vino de cocina, sal, aceite, ajo picado, aceite vegetal, cilantro.

1 Primero retira las líneas de las gambas y córtalas a lo largo. Abre la parte posterior de los camarones, solo sácalo

2. Vierte un poco más de aceite vegetal en la olla, cocina por 8 hasta que estén cocidos, luego vierte los camarones en la olla de aceite y fríe hasta que estén cocidos. cambia de color

3. Saca los camarones, luego deja el aceite base, agrega el ajo picado, la pasta de tomate y el azúcar y sofríe hasta que estén fragantes.

4. en la olla, vierta el vino de cocción, consuma aceite, la cantidad adecuada de sal y agregue la sección de cebollas verdes, tape la olla y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, y luego podrá comer

Camarones salteados con salsa agridulce

Ingredientes: 600 gramos de camarones vivos, 10 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharadita de vinagre negro salsa de soja, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de almidón seco

1 Lavar los camarones Escurrir el agua, quitar las líneas de los camarones y cortar la cebolla, el jengibre y el ajo por separado.

2. Calienta la sartén de aceite, cuando la temperatura del aceite suba al 50%, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes, luego agrega los camarones.

3. Agrega sal, azúcar, vino de arroz, salsa de soja oscura, 1 cucharada de vinagre maduro, sofríe a fuego alto durante 2 minutos

4. Añade 1 cucharada de vinagre maduro y mezcla el almidón seco con el almidón. agua para espesar y sofreír uniformemente

Langostinos asados ​​al ajillo

Ingredientes: Medio kilo de camarones, un poco de ajo picado, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico

1. Poner los camarones Lavar los camarones y quitarles los intestinos. Picar el ajo y sofreír hasta que esté fragante. Agregar sal y glutamato monosódico para ajustar el sabor.

2. Coloca el ajo en la parte posterior de los camarones y mételo en el horno. Precalienta a 180 grados.

3. Coloca los camarones en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, unta con aceite y asa hasta que estén dorados. cocido

4. Agrega algunos dados de pimiento, dados de zanahoria y cebollas verdes en trozos, luego hornea por otros 5 minutos para comenzar.

Camarones al vapor con fideos de ajo

Ingredientes: 500 gramos de camarones, 50 gramos de fideos, cantidad adecuada de pimiento picado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino blanco, cantidad adecuada de ajo Al final, cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada

1. Cortar los bigotes de las gambas, cortar el lomo de las gambas, quitarles las líneas de arena, limpiarlas, añadir un poco de sal y un poco de vino blanco y dejar marinar durante 20 minutos

2. los fideos en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar y esparcir en el fondo del plato después de escaldar hasta que estén tiernos.

3. Colocar los camarones marinados uniformemente sobre los fideos y espolvorear con ajo picado.

4. Cocine al vapor en una olla con agua fría y lleve a fuego alto. Cuando la olla esté hirviendo, baje el fuego durante 4 minutos, luego apague el fuego, puede agregar un. un poco de cebolla de verdeo picada para adornar

Camarones Estofados con Vino Tinto y Cebolla

Ingredientes: camarones, cebolla, vino tinto, sal, mantequilla

1. los camarones y quitarles las venas, escurrir el agua y cortar la cebolla por la mitad, cortar la sección transversal hacia abajo y cortar en tiras finas.

2. Poner el bloque de mantequilla en la sartén a fuego medio. , agrega los camarones a la sartén. Fríe por ambos lados hasta que cambien de color. Retira y reserva.

3. En la misma olla, agrega un poco de mantequilla y enciende a fuego alto. Después de que la mantequilla se derrita, agrega. la cebolla triturada y sofreír hasta que la cebolla se ablande un poco y los bordes un poco transparentes

4 Añade las gambas previamente sofritas y sofríe unas cuantas veces, vierte una cucharada de vino tinto. el borde de la olla, unos 15ml, y sazonar con sal al gusto, sofreír unas cuantas veces hasta que la sopa esté completamente seca y servir.

A Q bolitas de gambas

Ingredientes: 300 gramos de gambas congeladas, 1 huevo, cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre, sal, cantidad adecuada de almidón, pan rallado

1 Cortar las gambas congeladas en trozos y quitarles las cabezas. Cáscara, use un cuchillo para cortar la parte posterior de los camarones, use un palillo para sacar los intestinos de los camarones, use un cuchillo para picar los camarones hasta obtener una pasta, agregue cebolla verde picada y jengibre.

2. Tome un huevo, separe la clara y la yema, los camarones Agregue sal, clara de huevo y un poco de almidón al barro, revuelva vigorosamente en el sentido del tiempo, prepare el pan rallado y mezcle la yema con el huevo líquido. p>

3. Tomar un trozo de pasta de camarones, darle forma redonda, sumergirlo en el líquido de yema de huevo y luego enrollarlo en pan rallado.

4. calentarlo al 60% de fuego, meter las bolitas de camarón y freírlas, darles la vuelta constantemente y freírlas hasta que estén doradas por fuera.

Camarones Picantes

Ingredientes: camarones, berros, vinagre balsámico, cebolletas, rodajas de jengibre, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, azúcar

1 Abrir la parte posterior de los langostinos y quitarles las líneas de arena, marinar con vino de cocción. y el jengibre un rato

2. Calienta la cacerola de aceite, enciende el fuego medio, agrega los granos de pimienta de Sichuan y los gajos de chile seco,

Freír hasta que esté fragante y sacarlo, luego poner cinco o seis rodajas de jengibre, exprimirlo hasta secarlo, agregar azúcar, revolverlo con una cuchara para freír, luego agregar una cucharada de pasta de frijoles Pixian y sofreírlo en aceite rojo, luego verter un poco de salsa de soja ligera

3. Luego sube el fuego y agrega los camarones. Después de cambiar de color, agrega las cebolletas y sofríe 30 segundos antes de servir para realzar el sabor. .

Bolas de Camarones Kung Pao

Ingredientes: Gambas, almendras, cebolla, jengibre, ajo, chiles secos, pimienta de Sichuan, sal, azúcar, vino de cocina, vinagre, aceite de sésamo, almidón. , agua, aceite de cocina

1. Lavar los langostinos, quitarles la cabeza y la cáscara y quitarles el lomo. Cortar los langostinos por la mitad con un cuchillo, quitarles las líneas, mezclar los langostinos procesados ​​con el vino de cocción. , almidón y un poco de sal, y dejar marinar un rato

2. Quitar las semillas al pimiento seco y cortarlo en trozos pequeños, cortar en rodajas los ajos y cortar en trozos pequeños la cebolla y el jengibre. Aparte, mezcle sal, azúcar, vino de cocción, vinagre, almidón, agua y aceite de sésamo para hacer una salsa.

3 Calienta el aceite en la olla al 60% de temperatura, agrega los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y. sofreír hasta que esté fragante, agregar los camarones y sofreír hasta que se rompan, agregar la cebolla verde, el jengibre y el ajo y sofreír rápidamente, agregar la salsa y sofreír uniformemente

4. Por último, añade las almendras y mezcla bien

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Camarones Tamako

Ingredientes: 500 gramos de tofu, 100 gramos de camarones frescos, 30 gramos de judías verdes, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, cantidad adecuada de almidón

1. 15 gambas frescas A izquierda y derecha, saca la línea de arena, saca la cáscara, unas judías verdes y corta el tofu en rodajas de 1 cm de grosor. con un cuchillo

2. Coloca el tofu cortado uniformemente en el plato, y colócalo en cada superficie. Un camarón, adorna con judías verdes, espolvorea con un poco de sal y prepara para poner en la vaporera.

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3. Cocine al vapor en la olla, espere de tres a cinco minutos después de que la olla esté hervida, vierta el agua cocida al vapor en un recipiente y agregue un poco de almidón. Mezcle uniformemente

4. Vierta almidón en la olla, agregue un poco de salsa de soja fresca de primera calidad, espere hasta que se forme una salsa fina y luego apague el fuego.

5 Vierta la salsa en un tazón pequeño y vierta sobre el tamagoyaki al vapor. camarones