¿Por qué hay tanto pollo medicinal de Yangzhou en Shuyang?

¿Por qué hay tanto pollo medicado de Yangzhou en Shuyang? Debido a que Shuyang y Yangzhou están geográficamente cerca, el pollo medicado es un plato tradicional famoso en la provincia de Jiangsu y se originó en Yangzhou. El pollo medicado se elabora con pollo tierno y graso como ingrediente principal, luego se marina con vino añejo de Huadiao, encurtidos de primera calidad, jamón, flores de cordyceps y otros condimentos, y luego se cocina. El pollo medicinal es delicioso, con jugo carnoso de abulón y aroma fragante. Es un manjar con excelente color, aroma y sabor. El pollo medicinal es muy famoso en Yangzhou, por lo que también hay muchos pollos medicinales de Yangzhou en Shuyang. Además, la cultura alimentaria de Shuyang y Yangzhou tiene muchas similitudes. A la gente de Shuyang le gusta comer pollo medicado, por lo que hay más pollos medicados de Yangzhou en Shuyang.