¿Cómo hacer que los camarones fritos queden crujientes?

Los camarones fritos son deliciosos, pero si no se domina adecuadamente el método, los camarones fritos no solo quedarán suaves sino que también afectarán el sabor. El siguiente editor le presentará cómo freír camarones para que queden crujientes.

Alimento

500 gramos de gambas

Aceite, huevos, almidón, pimienta de Jamaica.

Vino de cocina, sal, glutamato monosódico.

Método/Pasos

1

Lavar las gambas y escurrirlas.

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2

Agregue vino de cocción, cinco especias en polvo, sal y glutamato monosódico, y deje marinar durante 20 minutos (si son camarones de mar, tenga cuidado de agregar sal).

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Tres

Después de marinar, agregue un huevo (el huevo se puede mezclar con almidón).

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Cuatro

Agregue almidón y mezcle con la pasta de camarones.

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五

Calentar aceite en una olla y agregar más aceite.

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Seis

Cuando el aceite esté caliente al 80% de cocido, vierte los camarones en la olla y fríelos hasta que estén cocidos. Los camarones son fáciles de cocinar, basta con darles la vuelta.

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Fin

Cosas a tener en cuenta

Presta atención al calor. Si el aceite no llega al fuego, las gambas fritas quedarán crujientes.

La cantidad de almidón añadido también es la clave para determinar si los camarones fritos están crujientes, por lo que se debe convertir el almidón en una pasta.