¿Cuánto cuesta una libra de trufas francesas?

Muchas personas que viven en zonas rurales pueden estar familiarizadas con las trufas. Los vi en el suelo al pie de los pinos cuando era niño, pero todos eran muy pequeños. Las trufas, al igual que las setas bajo los pinos, son hongos comestibles. El aroma de las trufas es más intenso y raro. El valor de mercado de las trufas también es relativamente alto y es un alimento de alta gama. La trufa más grande encontrada en el mundo pesa 4,16 libras y el alto precio en la subasta de Sotheby's fue de 61.250 dólares, lo que está mucho más allá de la imaginación de mucha gente corriente. Como alimento común en las zonas rurales, ¿por qué las trufas se han vuelto tan valiosas ahora? Analicémoslo en detalle a continuación.

La producción de trufas silvestres ha disminuido significativamente y su valor se ha apreciado mucho, principalmente debido a la rápida expansión de la urbanización, el cambio climático, el cambio ambiental y otras razones, que han hecho que pierdan su valor adecuado. ambiente de vida, por lo que las trufas silvestres se redujeron considerablemente. Esta planta fúngica es muy exigente con su entorno de vida y es difícil de cosechar y conservar durante mucho tiempo. Sumado al hecho de que es comida aristocrática, el precio naturalmente aumentará.

Las trufas tienen una gran demanda en el mercado. Cada vez hay menos trufas silvestres y es particularmente difícil cultivarlas artificialmente, lo que hace que las trufas sean extremadamente valiosas. Las trufas tienen un aroma particularmente fuerte y son ricas en aminoácidos y proteínas. Es un alimento funcional con efectos comestibles, nutricionales, sanitarios y terapéuticos. Tiene cierto valor medicinal y tiene una gran demanda en el mercado. ¿Tres tesoros en el mundo? uno. Todo esto contribuye al elevado precio de las trufas. Las trufas negras francesas cuestan generalmente entre 6.300 y 9.500 yuanes el kilogramo, mientras que las trufas blancas italianas pueden costar entre 15.000 y 60.000 yuanes el kilogramo.

Otra razón importante por la que las trufas con un largo ciclo de cultivo artificial son preciosas es que el cultivo artificial es casi imposible. En el proceso de cultivo de la trufa, hay un coste muy elevado desde que se empieza a cultivar hasta que se come. El cultivo de trufas puede tardar tan solo cinco años o tan lentamente como 10 años. En algunos casos, las trufas no se pueden cultivar durante varios años, lo cual es normal. Pero según la situación actual, seguirá habiendo cada vez menos trufas silvestres, por lo que la gente acabará evolucionando hacia el cultivo artificial de trufas. Aunque el rendimiento no es alto, se puede cultivar con éxito, lo que demuestra que todavía hay esperanza.

Se acaba de decir que la trufa más cara del mundo vale 61.250 dólares. Déjanos contarte sobre las trufas más caras del mundo. Se trata de una trufa blanca italiana que pesa 2,86 libras. Subastado en Italia por 330.000 dólares.