Consejos para beber sopa de pollo con huesos negros después de un aborto espontáneo

Ingredientes

1 pollo con huesos negros, 6 hongos shiitake, 6 dátiles rojos, 1 baya de goji, 1 poligonatum odoratum, 6 angélica, 3 astrágalo, 3 ginseng, 1 rehmannia glutinosa cocida, 6 jengibre, 1 cucharada de vino de cocina.

Método de trabajo

1. Remojar las setas en agua tibia, cortarles las raíces y coger la parte limpia tras remojarlas en agua para su posterior uso.

2. Limpie suavemente los materiales medicinales, ya que los materiales medicinales chinos se mancharán de polvo y sedimentos durante el proceso de secado.

3. Poner el pollo sedoso en la olla, verter suficiente agua en el cuerpo del pollo, llevar a ebullición a fuego alto y utilizar una cuchara para verter la espuma sangrante.

4. Vierta el vino de cocción en la olla, luego agregue los materiales medicinales lavados después de que el agua hierva, agregue los champiñones remojados, luego vierta los champiñones remojados en la olla y cubra la olla. cocine a fuego lento durante 2-3 horas. Agregue un poco de sal antes de comer.

Consejos:

1. Esta es una sopa que repone el qi y la sangre. Nunca uses cebollas verdes. Si le preocupa el olor a pescado, puede utilizar vino de cocina para eliminarlo.

2. Estos materiales medicinales se pueden adquirir en tiendas de medicina tradicional china o en la sección de productos secos de los supermercados.

3. El valor nutricional del pollo sedoso es mucho mayor que el de las gallinas comunes; también puedes elegir una gallina vieja para hacer esta sopa.

Sopa de pollo con huesos negros guisada

Ingredientes: 1 pollo con huesos negros (unos 800 g); 1 jengibre pequeño Condimento: 2 cucharaditas de vino para cocinar (6 g); sal refinada (6 gramos); 1 cucharadita de glutamato monosódico (3 gramos)

Práctica:

1. Lavar el pollo con huesos negros, blanquearlo en agua hirviendo y quitarle la sangre;

2. Ponga el pollo de hueso negro, el vino de cocción, el cebollino y el jengibre en una cacerola, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal refinada y glutamato monosódico. Características: La sopa está deliciosa y el pollo tierno. Consejo: El pollo sedoso es rico en nutrientes y está especialmente indicado para mujeres.