¿Cómo hacer que la rana hervida sea tierna y deliciosa?

Materiales de preparación: 2 ranas, rodajas de jengibre, cebollas verdes, ajo picado, chiles rojos frescos, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y sal.

Pasos de elaboración:

1. Las ranas compradas en el mercado han sido procesadas y cortadas. Llévalo a casa y lávalo. Para realzar el sabor, marinarlo con sal y esencia de pollo.

2. Rodajas de jengibre, cebollas verdes, ajo picado, pimientos rojos frescos, pimientos secos, chiles, las guarniciones están listas. Las guarniciones se pueden preparar según las preferencias personales.

3. Cuando todos los ingredientes estén listos, empieza a cocinar. En una sartén caliente, agregue el jengibre, la cebolla, el ajo, los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan, una cucharada de pasta de frijoles y sofría en aceite rojo.

4. Sofreír la rana hasta que cambie el color de la carne.

5. Después de que la rana esté seca hasta que cambie el color de su carne, agrega una cantidad adecuada de agua a la olla.

6. Después de que la olla lleve unos minutos hirviendo, añadimos las guarniciones, los pimientos rojos y las cebolletas. Puedes hervir más la rana y agregarle guarniciones.

7. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden espolvorear un buen chile en polvo en la superficie y verter aceite caliente en la olla.