¿Cómo juzgar si las bolas de arroz glutinoso están cocidas o no?

1. Desde la perspectiva del tiempo, hervir las bolas de arroz glutinoso en agua hirviendo durante unos 7 a 10 minutos suele ser suficiente, pero las bolas de arroz glutinoso congeladas rápidamente deben cocinarse por más tiempo y las bolas de arroz glutinoso hechas a mano se pueden hervir durante siete minutos. 2. A juzgar por el estado en que se colocan en la olla, las bolas de masa poco cocidas se hundirán hasta el fondo de la olla tan pronto como se coloquen en la olla, mientras que las bolas de masa que flotan en el agua se cocinan. 3. A juzgar por la forma después de la cocción, la piel de las bolas de arroz glutinoso es traslúcida y se adhiere ligeramente a la pared de la olla, lo que indica que las bolas de arroz glutinoso están cocidas.

El Tangyuan, uno de los snacks representativos de los chinos Han, tiene una larga historia. Tangyuan se originó en la dinastía Song, cuando Mingzhou (ahora Ningbo) comenzó a comer un alimento novedoso, hecho de sésamo negro, manteca de cerdo y azúcar blanco. Primero muele las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo, luego agrega manteca de cerdo y azúcar blanca a la mezcla y amásala hasta formar una bola para hacer un relleno. Usa harina de arroz glutinoso para amasarla hasta darle forma redonda. Después de cocinarlo, tiene un sabor dulce y delicioso.