Cómo freír frijoles con brócoli
Cambiar ingredientes. Cambiar ingredientes
Frijoles orquídea
Aproximadamente medio kilo.
Aceite de colza
Una cantidad adecuada
Aceite vegetal
Una cantidad adecuada
Sal
Un poco
Chile en polvo
Un poco
Método/lectura paso a paso
1
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Pelo de espuma
Los frijoles de orquídea que se compran deben remojarse en agua fría durante dos días para reponer los frijoles marchitos con suficiente humedad y evitar que se deshidraten al freírlos. .
2
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Incisión
Los frijoles se ablandarán ligeramente después del remojo. En este momento, usamos un cuchillo para hacer un agujero en cada frijol. Este agujero es relativamente grande, pero tenga cuidado de no cortarlo, para que se fría más uniformemente.
三
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Calidad del aceite
El paso más importante para freír frijoles es remojarlos en aceite durante 4-5 horas, y luego ponerlo en la olla para freír. Elegí aceite vegetal aquí, puedes poner más y luego golpear el borde del tazón para distribuir uniformemente el aceite en cada frijol.
Cuatro
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Aceite para sartén
Vierte primero el aceite de colza en la sartén y no dejes que el aceite se derrame por encima. frijoles.
五
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Frijoles fritos
Después de que hierva el aceite de la olla, póngalo en la olla a fuego alto y use una cuchara para revolver lenta y constantemente para cocinar cada frijol de manera uniforme.
六
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Clognes
Cuando los frijoles estén fritos hasta que estén dorados y cada frijol flote, use una cuchara para empujarlos. subir Cuando lo sientas muy ligero, puedes bajar el fuego a bajo y freírlo suavemente antes de sacarlo de la sartén.
Cosas a tener en cuenta
Para los frijoles orquídea, es mejor elegir frijoles verdes frescos y frijoles nuevos con grano completo, en lugar de frijoles viejos secos.
Cuando el plato final esté listo, puedes añadir un poco de sal y chile en polvo para condimentarlo.