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Cómo freír frijoles con brócoli

Las habas de orquídeas generalmente utilizan las nuevas habas de ese año. Las habas deben estar regordetas, de tamaño uniforme e intactas. Los frijoles orquídea contienen grandes cantidades de calcio, potasio, magnesio y vitamina C, que son muy beneficiosos para el cuerpo humano. Entonces, ¿cómo podemos hacerlos más fragantes y deliciosos?

Cambiar ingredientes. Cambiar ingredientes

Frijoles orquídea

Aproximadamente medio kilo.

Aceite de colza

Una cantidad adecuada

Aceite vegetal

Una cantidad adecuada

Sal

Un poco

Chile en polvo

Un poco

Método/lectura paso a paso

1

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Pelo de espuma

Los frijoles de orquídea que se compran deben remojarse en agua fría durante dos días para reponer los frijoles marchitos con suficiente humedad y evitar que se deshidraten al freírlos. .

2

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Incisión

Los frijoles se ablandarán ligeramente después del remojo. En este momento, usamos un cuchillo para hacer un agujero en cada frijol. Este agujero es relativamente grande, pero tenga cuidado de no cortarlo, para que se fría más uniformemente.

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Calidad del aceite

El paso más importante para freír frijoles es remojarlos en aceite durante 4-5 horas, y luego ponerlo en la olla para freír. Elegí aceite vegetal aquí, puedes poner más y luego golpear el borde del tazón para distribuir uniformemente el aceite en cada frijol.

Cuatro

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Aceite para sartén

Vierte primero el aceite de colza en la sartén y no dejes que el aceite se derrame por encima. frijoles.

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Frijoles fritos

Después de que hierva el aceite de la olla, póngalo en la olla a fuego alto y use una cuchara para revolver lenta y constantemente para cocinar cada frijol de manera uniforme.

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Clognes

Cuando los frijoles estén fritos hasta que estén dorados y cada frijol flote, use una cuchara para empujarlos. subir Cuando lo sientas muy ligero, puedes bajar el fuego a bajo y freírlo suavemente antes de sacarlo de la sartén.

Cosas a tener en cuenta

Para los frijoles orquídea, es mejor elegir frijoles verdes frescos y frijoles nuevos con grano completo, en lugar de frijoles viejos secos.

Cuando el plato final esté listo, puedes añadir un poco de sal y chile en polvo para condimentarlo.