Cómo hacer verduras de retama fritas
Cómo hacer verduras de retama fritas
Ingredientes: retama, harina, huevos, sal, pimienta, esencia de pollo, aceite de oliva.
Método: 1. Agrega los huevos a la harina, luego agrega sal, pimienta, esencia de pollo y la cantidad adecuada de agua.
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3. Lavar la escoba y cortarla en gajos adecuados;
4. Envolver las verduras en la masa
5. envolverlo Freír las verduras rebozadas;
6. Freír hasta que se doren ligeramente, retirar y escurrir el aceite;
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¿Cuáles son las formas de hacer platos de escoba?
Escoba fría
Ingredientes: 200 gramos de tojo, 1 cabeza de ajos, un poco de salsa de soja light, las cantidades adecuadas de sal y glutamato monosódico y una cucharada de pasta de sésamo.
Elaboración: 1. Lavar las hojas de retama, escaldarlas en agua hirviendo durante dos minutos, sacarlas y ponerlas en agua fría. Después de enfriarlas, sacarlas y escurrirlas;
2. Quitar la piel del ajo, cortarlo en ajo picado y reservar.
3 Poner la pasta de sésamo en un bol pequeño, agregar la salsa de soja, la sal, el aceite de sésamo, la esencia de pollo y otros condimentos. y mezclar bien con palillos;
4. Coloque las verduras de escoba procesadas en un plato, luego vierta el sudor preparado y espolvoree ajo picado en la capa superior.
Escoba al vapor
Ingredientes: retama fresca, harina, sésamo, cacahuete.
Método: 1. Remojar las verduras de la escoba hasta dejarlas limpias.
2. Lavar y controlar la humedad. Es mejor si hay gotas de agua en las hojas, pero no hay agua en el recipiente;
3 Espolvorea harina de maíz sobre ellas o usa harina directamente;
4. pégalas uniformemente con las manos para hacer cada pieza. Las hojas se cubren uniformemente con harina;
5. Escurre el agua de la vaporera, remoja la tela de la jaula en el agua y extiéndela;
6. Envolver las verduras de tojo en harina por dentro. Enciende el fuego alto, suelta el fuego y cocina al vapor durante 5 minutos;
7. Tritura el maní tostado y las semillas de sésamo negro con un procesador de alimentos. Añade sal y glutamato monosódico al gusto;
8. Después de cocinar al vapor, espolvorea con maní y semillas de sésamo, mezcla con palillos y sirve.
Come verduras de aulaga con salsa para mojar.
Ingredientes: retama, aceite de ensalada, goji, sal.
Elaboración: 1. Lavar las verduras de retama.
2. Poner en la olla agua, un poco de sal y unas gotas de aceite de ensalada. Después de que el agua hierva, vierte los palos de escoba y la baya de goji y blanquealos;
3. Sácalos después de cambiar de color y ponlos en agua hervida fría para que se enfríen;
4. colóquelos en el fondo de una botella de bebida y colóquelos en la prensa nuevamente en el plato;
5. Puede mojarlo en salsa de ajo, salsa picante, salsa de sésamo, pasta de frijoles y tapenade.
¿Cómo hacer riquísimas las verduras de retama fritas? Este artículo ha recopilado para todos cómo sofreír verduras de retama. Además, las retamas también se pueden utilizar como aderezo para ensaladas o salsa para mojar, lo que también es una buena opción.