Cómo hacer nata sin nata para montar
El método es el siguiente:
1. Batir los huevos en un bol y separar las claras de las yemas, dejando solo las claras.
2. Batir las claras con unas varillas hasta que estén espumosas, después añadir una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de leche.
3. Continuar batiendo hasta que las claras estén un poco espesas, después añadir una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de leche.
4. Batir las claras hasta que estén cremosas, utilizar unas varillas para levantar la nata y que no gotee.
Resumen: Primero separamos la yema y la clara, dejando solo la clara, luego batimos la clara con unas varillas, añadimos el azúcar y la leche cuando la clara esté espumosa, después seguimos batiendo hasta obtener el huevo. la clara esté ligeramente espesa, luego agregar el azúcar y la leche, y finalmente batir las claras hasta que estén cremosas. Utilizar una batidora para levantar la nata sin que gotee.