Comida de arenas bituminosas de Taizhou
Se divide en seda triturada seca hervida y seda triturada seca blanqueada. Los trozos secos hervidos se llamaban "Jiusi Tang" en la dinastía Qing, es decir, a los trozos secos se les agrega jamón rallado, brotes de bambú, setas, hongos, peces plateados, algas, pollo y productos de alta gama con pepino de mar rallado. o nido de pájaro. Los trozos secos calientes se hacen de polvo seco blanco cortado en tiras finas, se remojan en agua hirviendo y se colocan en un plato. Luego, el jengibre germinado se corta en tiras finas y se cubre en el plato. Los jirones secos quedan blancos y dorados, añade un poco de gambas secas. Después de mezclarlo, se vuelve amarillo y blanco, dejando un aroma fragante en los dientes y las mejillas.
Comida seca frita y maloliente
La comida seca frita y maloliente es el snack icónico de Taizhou. En los callejones de las zonas urbanas, algunos vendedores suelen instalar cárteres de aceite, les ponen cajas de malolientes alimentos secos y los venden sobre la marcha. Tan pronto como salga el olor, no es necesario gritar, la gente naturalmente vendrá a visitarnos.
Sopa de fideos con pescado
La gente de Taizhou suele decir que "comer un plato de sopa de fideos con pescado es mejor que la longevidad". La sopa de fideos con pescado de Taizhou se caracteriza por ser una sopa espesa, un sabor fresco y fideos fragantes. Aunque es solo un plato de sopa de fideos, todo es exquisito y bien pensado. Lo más importante es hacer sopa de pescado. Después de cocinar repetidamente los huesos de anguila con aceite de carne, agregue trozos grandes de carne de cerdo, cocine en la misma olla a fuego alto y cocine a fuego lento.
Pudín de Praisin
Las flores de ciruelo, cuya forma se asemeja a ellas, se llaman bocadillos elegantes y son el humor y el orgullo de los trabajadores. El pastel de flor de ciruelo se originó muy temprano. Originalmente era un refrigerio proporcionado por los barqueros durante las ferias y festivales del templo.
Pastel crujiente de Jiangyan
La masa crujiente se enrolla en forma cilíndrica de varias capas, se corta en varias secciones, se aplana verticalmente y se enrolla hasta formar una base de pastel. Relleno a base de jamón, brotes de bambú cortados en cubitos, pollo cortado en cubitos, camarones, etc. Intercalarlo entre dos bases de bizcocho y freír hasta que madure. Tiene capas ricas, patrones claros, color dorado, sabor crujiente y fragancia fragante. "
Albóndigas de sopa de huevas de cangrejo
Las albóndigas de huevas de cangrejo de Jingjiang son uno de los "cuatro platos famosos de China" y tienen una historia de casi 200 años. Las albóndigas de sopa de Jingjiang son famosas por su Piel fina y rellenos jugosos. Uno es la habilidad de hacer y el otro es la habilidad de comer.